Bavorské krávy se pohybují nahoru Trend: Výkon mléka pokračuje!
Bavorské krávy se pohybují nahoru Trend: Výkon mléka pokračuje!
Bayern, Deutschland - Produkce mléka v Bavorsku se v posledních letech zlepšila a má zvýšení průměrného výnosu mléka na krávu. V roce 2023 byl výnos mléka na krávu v Bavorsku 7 766 kilogramů, což je nárůst o 1 253 kilogramů za posledních deset let. Nicméně bavorský průměr zůstává za průměrem Německa, který je asi o 1 000 kilogramů vyšší, jako je
Vývoj trhu a trendy mléčných výrobků
Na federální úrovni federální zemědělství Federálního informačního centra (BZL) ukazuje ve svých údajích za rok 2024, že domácí výrobci dodávali do mlékárenství kolem 31,3 milionu tun mléka. Průměrná cena mléka za konvenční mléko byla 48,14 centů za kilogram v roce 2024, což je nárůst ve srovnání s 45,34 centů předchozího roku. Ve stejném roce obdrželi organičtí dodavatelé za své mléko 58,03 centů za kilogram.
Navíc byla nalezena stabilní spotřeba spotřeby spotřeby se spotřebou na hlavu 46,2 kilogramů, zatímco spotřeba sýra mírně vzrostla a byla 25,4 kilogramů na obyvatele. Naproti tomu máslo zaznamenalo pokles spotřeby.
V roce 2020 byl v širším evropském kontextu největším výrobcem mléka v EU, následovaný Francií. Celkově byly mléčné služby v Německu 33,1 milionu tun, zatímco EU generovala celkem 152,3 milionu tun mléka. Tato čísla ilustrují ústřední roli mlékárenského průmyslu v německém nutričním průmyslu, který v roce 2020 vydělal produkční hodnotu přibližně 10,8 miliardy EUR, jako je DetailsOrt Bayern, Deutschland Quellen
Kommentare (0)