A Bajorország tehenei felfelé haladnak a tendencián: A tej teljesítménye folytatódik!
A Bajorország tehenei felfelé haladnak a tendencián: A tej teljesítménye folytatódik!
Atejtermelés Bajorországban az utóbbi években javult, és tehénre jutó átlagos tej hozama növekedett. 2023 -ban a tehénre jutó tejhozam Bajorországban 7766 kilogramm volt, ami az elmúlt tíz évben 1,253 kilóval növekedett. Nevertheless, the Bavarian average remains behind the average of the Germany, which is about 1,000 kilos higher, such as
Piaci fejlemények és tejtermékek
Szövetségi szinten a Szövetségi Információs Központ Mezőgazdaság (BZL) 2024 -es adatainál azt mutatja, hogy a hazai termelők mintegy 31,3 millió tonna tejet szállítottak a tejtermékekhez. A hagyományos tej átlagos tej ára 2024 -ben 48,14 cent / kilogramm volt, ami növekedés az előző év 45,34 centjéhez képest. Ugyanebben az évben az ökológiai beszállítók 58,03 cent / kilogrammot kaptak a tejért.
Ezenkívül stabil fogyasztási fogyasztási fogyasztást találtak egy főre jutó 46,2 kilogramm fogyasztás mellett, míg a sajtfogyasztás kissé emelkedett, és az egy főre jutó 25,4 kilogramm volt. Ezzel szemben a vaj a fogyasztás csökkenését regisztrálta.
2020 -ban aszélesebb európai kontextusban volt az EU legnagyobb tejtermelője, majd Franciaország. Összesen a Németországban a tejszolgáltatások 33,1 millió tonna volt, míg az EU összesen 152,3 millió tonna tejet generált. Ezek az adatok szemléltetik a tejipar központi szerepét a német táplálékiparban, amely 2020-ban körülbelül 10,8 milliárd euró termelési értéket kapott, például bmel .
A tejtermelés tendenciái folyamatos szerkezeti változást mutatnak, amely tükröződik a vállalatok koncentrációjában és a tejtermelők folyamatos csökkenésében. A nagyobb vállalatok növekvő teljesítményének és az egész iparágban a csökkentett részvények kölcsönhatása kérdéseket vet fel a tejipar jövőjével kapcsolatban Bajorországban és Németországban.
| Details | |
|---|---|
| Ort | Bayern, Deutschland |
| Quellen | |
Kommentare (0)