Bayerns kor åker uppåt den uppåtgående trenden: Mjölkprestanda fortsätter!
Bayerns kor åker uppåt den uppåtgående trenden: Mjölkprestanda fortsätter!
Bayern, Deutschland - Mjölkproduktionen i Bayern har förbättrats under de senaste åren och har en ökning av det genomsnittliga mjölkutbytet per ko. År 2023 var mjölkutbytet per ko i Bayern 7 766 kg, vilket är en ökning med 1 253 kilo under de senaste tio åren. Icke desto mindre förblir det bayerska genomsnittet bakom genomsnittet av Tyskland, som är cirka 1 000 kilo högre, till exempel
Marknadsutveckling och mejeritrender
På federal nivå visar Federal Information Center Agriculture (BZL) i sina uppgifter för 2024 att inhemska producenter levererade cirka 31,3 miljoner ton mjölk till mejerierna. Det genomsnittliga mjölkpriset för konventionell mjölk var 48,14 cent per kilo 2024, en ökning jämfört med 45,34 cent från föregående år. Samma år fick ekologiska leverantörer 58,03 cent per kilo för sin mjölk.
Vidare hittades en stabil konsumtion av konsumtion av konsumtion med en konsumtion per capita på 46,2 kg, medan konsumtionen av ost ökade något och var 25,4 kg per capita. Däremot registrerade smöret en minskning av konsumtionen.
År 2020 var i ett bredare europeiskt sammanhang den största mjölkproducenten i EU, följt av Frankrike. Totalt var mjölktjänster i Tyskland 33,1 miljoner ton, medan EU genererade totalt 152,3 miljoner ton mjölk. Dessa siffror illustrerar den centrala rollen för mejeriindustrin inom den tyska näringsindustrin, som fick ett produktionsvärde på cirka 10,8 miljarder euro 2020, till exempel BMEL
Trenderna i mjölkproduktionen visar en kontinuerlig strukturell förändring som återspeglas i koncentrationen av företagen och den kontinuerliga nedgången hos mjölkbönder. Denna interaktion mellan ökande prestanda i större företag och minskande aktier i den totala industrin väcker frågor om mejeriindustrins framtid i Bayern och Tyskland.
| Details | |
|---|---|
| Ort | Bayern, Deutschland |
| Quellen | |
Kommentare (0)