Kornēlija Poletto: Veiksmīga atgriešanās pie bijušā un pirmā restorāna atjauninājuma!

Kornēlija Poletto: Veiksmīga atgriešanās pie bijušā un pirmā restorāna atjauninājuma!

Hamburg Eppendorf, Deutschland - Ievērojamā Cook Cornelia Poletto, 53 gadi, nolēma sadarboties ar savu bijušo vīru Remigio, 62. Kopā viņi vada restorānu "Poletto" Hamburgas Eppendorfā. Intervijā ar Gala Poletto pauž, ka viņa un Remigio tagad strādā daudz labāk nekā iepriekš.

Iepriekš sadarbību bieži veidoja strīdi, kas visi bija līdzīgi ikdienas konfliktiem - piemēram, pazīstamais strīds par atvērtu zobu pastu. Tomēr šodien Poletto sadarbībā izjūt jaunu vieglumu. Viņi abi ir atstājuši savus konfliktus un koncentrējas uz restorānu, kas ir svarīga ēdināšanas sastāvdaļa Vācijā.

Gastronomija kā ekonomisks faktors

Gastronomija tiek uzskatīta par svarīgu ekonomisko faktoru Vācijā. Saskaņā ar Statista teikto, viesmīlības nozare gūst pārdošanas ieņēmumus miljardos. 2022. gadā gastronomija sasniedza rekordlielu pārdošanas apjomus, kas pārsniedz 67 miljardus eiro.

Ēdināšanas formas gastronomija ir īpaši iecienīta lielai daļai pārdošanas ieņēmumu, kas tiek iegūti restorānu nozarē. Vācijā ir dažādi gastronomijas uzņēmumi, ieskaitot vairāk nekā 61 500 restorānu un 35 500 uzkodu bārus. Šī šķirne nodrošina, ka pārtika būs populāra atpūtas aktivitāte daudziem pāriem, jauniem pieaugušajiem un ģimenēm, kuri vēlas to izbaudīt.

Personīgā laime un kulinārijas prieki

Kornēlija Poletto desmit gadus ir precējusies ar bijušo Railway boss Rüdiger Grube. Intervijā viņa arī sniedz vērtīgus padomus pāriem mīlestības krīzēs. Viņa iesaka ēst kopā - īpaši makaronus, kas viņai atspoguļo laimes tiesu. Viņa īpaši slavē spageti von Gole, kam ir īpaša nozīme viņai un viņas vīram.

Gastronomijai ir ne tikai ietekme uz ekonomiku, bet arī tai ir galvenā loma daudzu cilvēku personīgajā dzīvesveidā. Poletto uzsver virtuves nozīmi viņu pašu ģimenē. Viņa arī runā par savu raibu ģimeni un atzinību, ko abi vecāki izjūt saviem jaunajiem partneriem.

Vēl viens gastronomijas aspekts ir pašreizējā attīstība pret ilgtspējīgāku un vegānu piedāvājumiem. Arvien vairāk vāciešu lielākoties to dara bez gaļas, savukārt digitalizācija nozarē kļūst arvien nozīmīgāka. Tādas tendences kā bezkontakta maksājums un tiešsaistes piegādes pakalpojumi veido mūsdienu gastronomijas pieredzi.

Ar atgriešanos pie bijušā un restorāna "Poletto" kopīgā vadība Kornēlija Poletto ne tikai nes savu personīgo laimi, bet arī jaunu impulsu uz Hamburgas gastronomijas ainu. Viņas pieredze un mainīgā sadarbība varētu iedvesmot daudzus domāt par savām attiecībām un gastronomijas lomu viņu ikdienas dzīvē.

Gala ziņo par poletto un remigios, bet Statista Gastronomijas nozīme Vācijā.