Cornelia Poletto: Uspešna vrnitev k bivši in prvi posodobitvi restavracije!

Cornelia Poletto: Uspešna vrnitev k bivši in prvi posodobitvi restavracije!

Hamburg Eppendorf, Deutschland - Ugledni kuhar Cornelia Poletto (53) se je odločila, da bo sodelovala s svojim bivšim možem Remigiom, 62. Skupaj vodita restavracijo "Poletto" v Hamburg Eppendorfu. V intervjuju za Gala Polto izrazi, da ona in Remigio zdaj delujeta veliko bolje kot prej.

V preteklosti so sodelovanje pogosto oblikovali spori, ki so bili podobni vsakodnevnim konfliktom - na primer znani spor glede odprte zobne paste. Danes pa Poletto v sodelovanju čuti novo lahkotnost. Oba sta pustila svoje konflikte za seboj in se osredotočila na restavracijo, kar je pomemben del gostinstva v Nemčiji.

gastronomija kot ekonomski faktor

Gastronomija velja za pomemben gospodarski dejavnik v Nemčiji. Po podatkih Statista gostinstva v milijardah ustvarja prihodke od prodaje. Leta 2022 je gastronomija dosegla rekordno prodajo v višini več kot 67 milijard evrov.

Gastronomija v obliki jedilnice je še posebej priljubljena pri velikem delu prihodkov od prodaje, ki nastanejo v restavracijski industriji. V Nemčiji obstajajo različna gastronomska podjetja, vključno z več kot 61.500 restavracijami in 35.500 prigrizkov. Ta sorta zagotavlja, da bo hrana priljubljena prosti čas za številne pare, mlade odrasle in družine, ki želijo uživati.

Osebna sreča in kulinarične dobrote

Cornelia Poletto je deset let poročena z bivšim šefom Rüdigerjem Grubejem. V svojem intervjuju daje tudi dragocene nasvete za pare v ljubezni. Priporoča jesti skupaj - zlasti testenine, ki zanjo predstavlja srečo. Še posebej poveličuje špagete von Gole, ki ima za njo in moža poseben pomen.

Gastronomija ne vpliva le na gospodarstvo, ampak ima tudi osrednjo vlogo v osebnem življenjskem slogu mnogih ljudi. Poletto poudarja pomen kuhinje v svoji družini. Govori tudi o svoji družini Patchwork in o zahvalo, da oba starša čutita za svoje nove partnerje.

Drug vidik gastronomije je trenutni razvoj do večje trajnosti in veganskih ponudb. Vse več Nemcev v veliki meri brez mesa, medtem ko digitalizacija postaja pomembnejša v industriji. Trendi, kot so brezkontaktno plačilo in storitve spletnega dostave, oblikujejo sodobno izkušnjo gastronomije.

Z vrnitvijo k bivši in skupnem vodstvu restavracije "Poletto" Cornelia Poletto ne prinaša le njene osebne sreče, ampak tudi nov impulz na gastronomski sceni Hamburga. Njene izkušnje in spremenjeno sodelovanje bi lahko navdihnile mnoge, da razmišljajo o lastnih odnosih in vlogi gastronomije v njihovem vsakdanjem življenju.

Gala poroča O Polettu in Remigiosu, medtem ko Statista Pomen gastronomije v Nemčiji