Suche
Mein Konto
Njemačka blista: rekordan broj od 341 restorana s Michelinovom zvjezdicom!
Frankfurt na Majni predstavlja rekordan broj restorana s Michelinovim zvjezdicama u Njemačkoj. Kvalitetna gastronomija u fokusu.
Njemačka blista: rekordan broj od 341 restorana s Michelinovom zvjezdicom!
U gastronomskoj senzaciji, Njemačka je postavila novi rekord: s nevjerojatnim341 restoran, koji su nagrađeni jednom ili više Michelinovih zvjezdica, dojmljivo pokazuju visoku kvalitetu njemačke kuhinje. Najnovije izdanjeVodič Michelinnedavno je bio uFrankfurt na Majniuručene, a radost zbog nagrada je opipljiva. Pročitajte više o tome što to znači za gastronomiju!
Ono što je posebno vrijedno pažnje je da je12 restorananajveća časttri zvjezdiceprimili su. Ove prvoklasne adrese predstavljaju vrhunsku izvedbu i kreativnost, što dodatno povećava međunarodnu zahvalnost njemačkoj kuhinji. Osim tri zvjezdice udio50 restorananaslov oddvije zvijezde, slaveći tri nova unosa u ovoj kategoriji.Edip Sigliz restoranaEsencijačak uspio s dvije na tri zvjezdice. Zaista impresivan uspjeh!
Raznolikost nagrada
Hamburg, München i Baiersbronn mogu se pohvaliti po dva restorana koji su nagrađeni Michelinovim zvjezdicama. Čak i ako se ugostiteljstvo u Njemačkoj suočava s izazovima poput...povećanje troškova,Nedostatak osobljaiopadanje kupovne moćimora se boriti, podižeGwendal Poullennec, međunarodni direktorVodič Michelin, predanost i strast kuhara. Ova kvaliteta, ne samo iz jednog restorana, već iz cijele Njemačke, pokazuje koliko je njemačka kuhinja popularna.
Dodatno su280 restorananagrađen Michelinovom zvjezdicom, od kojih je jedna32 su nova u ovoj kategoriji. Osim toga, trend postajebiljna kuhinjasve jača, iako je regionalni i sezonski izbor proizvoda i dalje od goleme važnosti. To pokazuje da vrhunski njemački kuhari ne samo da vladaju zanatom, već i da drže prst na pulsu vremena.
Održivost u fokusu
Još jedan ugodan aspekt je nagrada od77 restoranas aZelena zvijezdaza održivu gastronomiju, što je deset više nego lani. Ovaj trend prema većoj održivosti pokazuje da ugostiteljstvo ne samo da želi biti dobro, već i odgovorno. Ipak, dopušteni su27 restorana, koji su izgubili jednu ili više zvjezdica, ne ispadaju iz vida jer su i oni dio ove dinamične industrije.
Ovako se vidiVodič MichelinJasno je kako se razvijala njemačka kuhinja, a da se kriteriji ocjenjivanja nisu promijenili. Ralf Flinkenflugel, direktorVodič Michelinza Njemačku i Švicarsku, ističe kontinuirani napredak njemačke kuhinje dok je istovremeno pritisak na ugostiteljsku industriju i dalje zamjetan.
Gastronomija, koja je često skupa, ali nedostupne kvalitete, dobro posluje i privlači sve više gurmana u restorane. TheVodič Michelin, izvorno lansiran prije više od 100 godina, razvio se iz marketinškog alata za vozače u glavno mjerilo za kulinarsku izvrsnost. Dakle, ako tražite nezaboravan posjet restoranu, korisno je pogledati trenutniVodič Michelinotkriti najbolje adrese u Njemačkoj.
Za dodatne pojedinosti i opsežan popis nagrađivanih restorana možete posjetiti stranice Deutschlandfunk kultura, Prijatelji kuhari i zvjezdica pristup.