Giantanstorm a Krünchen kávézóban: Új kihívások az operátorok számára!

Giantanstorm a Krünchen kávézóban: Új kihívások az operátorok számára!

Baden-Baden, Deutschland - A Baden-Baden-Sandweer-ben a "Krünchen" új kávézó sok szenzációt váltott ki a május végi megnyitása óta. Marieke Ludwig üzemeltető a vendégek nagy rohanásának irányításának kihívásával néz szembe. Támogatást kap lányától, Kayla -tól és nővére, Johanna -tól, akik együtt dolgoznak annak érdekében, hogy a kávézót a barátságosság helyévé tegyék. A látogatók nagy száma azt mutatja, hogy az új gasztronómiai ajánlat iránti érdeklődés magas, de a folyamatban lévő művelet terhei egyértelműen észrevehetők.

A régióban a közelmúltban forgalmi problémák is voltak. Hosszú forgalmi dugó történt az A5-en a Karlsruhe-Süd és a Rastatt-Nord között a motoros járművezető motoros károsodása miatt. A közúti tisztítás későbbi intézkedései kilométer hosszú elmaradást eredményeztek, amely sok utazót kihozott a koncepcióból.

A gasztronómiás kihívásai

gasztronómiás számos kihívást tapasztalt az utóbbi években. A fogadó produkció szerint mintegy 48 000 étterem bezárt 2020 és 2023 között, míg körülbelül 6000 csődöt regisztráltak. Azóta kimutatták a relaxáció első jeleit, de az iparág 2024 -re is új nehézségekkel szembesül. Különösen a rekordfláció, amely 2022 -ben 6,9% -kal növekedett, jelentősen megterheli a vállalatokat.

infláció 2024 januárjában 2,5%volt, csökkenő tendencia volt, de a vendéglátó vállalkozásoknak többletköltségeket kell konvertálniuk az ételek és italok számára, hogy gazdaságosak maradjanak. Az áremelkedés mindegyik évente akár négyszer is szokásos, 2%-kal. Arra is várható, hogy a helyben kiszolgált helyileg kiszolgált bíróságok héa, amely magasabb árakat eredményez a fogyasztók számára.

Strawberry Builder és Family News

Privát Vannak örömteli hírek: Kraichtal polgármestere, Tobias Borho nemrégiben lánya, Elenor lesz. A Little Elenor időnként kíséri apját, hogy dolgozzon, és különleges pillanatokat biztosít a polgármester mindennapi életében.

A gasztronómia tehát a kihívások és a lehetőségek közötti feszültség területén van. Még nem kell látni, hogy a piac hogyan alakul ki, különös tekintettel a vendégek növekvő igényeire, valamint a magas élelmiszerárakra és a személyzet folyamatos hiányára.