Giantanstorm nel caffè Krümelchen: nuove sfide per gli operatori!

Giantanstorm nel caffè Krümelchen: nuove sfide per gli operatori!

Baden-Baden, Deutschland - Il nuovo caffè "Krümelchen" in Baden-Baden-Sandweier ha causato molta sensazione dalla sua apertura alla fine di maggio. L'operatore Marieke Ludwig affronta la sfida di gestire la grande corsa agli ospiti. Riceve supporto da sua figlia Kayla e da sua sorella Johanna, che lavorano insieme per rendere il caffè un luogo di convivialità. L'elevato numero di visitatori mostra che l'interesse per questa nuova offerta gastronomica è elevato, ma gli oneri dell'operazione in corso sono chiaramente evidenti.

Nella regione ci sono stati anche problemi di traffico di recente. Un lungo ingorgo si è verificato sulla A5 tra Karlsruhe-Süd e Rastatt-Nord a causa di un danno motore da un conducente a motore. Le misure successive per la pulizia stradale hanno portato a un arretrato lungo un chilometro che ha portato molti viaggiatori fuori dal concetto.

Le sfide della gastronomia

La gastronomia ha subito numerose sfide negli ultimi anni. Secondo la produzione ospite, circa 48.000 ristoranti hanno chiuso tra il 2020 e il 2023, mentre sono stati registrati circa 6.000 fallimenti. Da allora sono stati dimostrati i primi segni di rilassamento, ma l'industria sta anche affrontando nuove difficoltà per il 2024. Soprattutto l'inflazione record, che ha portato un aumento del 6,9% nel 2022, gravando in modo significativo le aziende.

L'inflazione nel gennaio 2024 era del 2,5%, con una tendenza in calo, ma le attività di ristorazione devono convertire costi aggiuntivi nei piatti e nelle bevande per rimanere economici. Gli aumenti dei prezzi sono consuetudinari fino a quattro volte l'anno ciascuno di meno del 2%. Si prevede inoltre che l'IVA per i tribunali serviti localmente serviti nel livello locale, il che porterà a prezzi più alti per i consumatori.

Strawberry Builder e Family News

Private ci sono notizie gratificanti: il sindaco di Kraichtal Tobias Borho è diventato recentemente una figlia, Elenor. Il piccolo Elenor occasionalmente accompagna suo padre a lavorare e offre momenti speciali nella vita di tutti i giorni del sindaco.

La gastronomia si trova quindi in un'area di tensione tra sfide e opportunità. Resta da vedere come si svilupperà il mercato, soprattutto in vista delle crescenti esigenze degli ospiti, nonché dei prezzi alti alimentari e della continua mancanza di personale.