GiantanStorm kafejnīcā Krümelchen: jauni izaicinājumi operatoriem!

GiantanStorm kafejnīcā Krümelchen: jauni izaicinājumi operatoriem!

Baden-Baden, Deutschland - Jaunā kafejnīca "Krümelchen" Baden-Baden-Sandweier ir izraisījusi daudz sensāciju kopš tās atvēršanas maija beigās. Operators Marieke Ludwig saskaras ar izaicinājumu vadīt lielo viesu steigu. Viņa saņem atbalstu no savas meitas Kayla un viņas māsas Johannas, kas strādā kopā, lai kafejnīca būtu par labvēlības vietu. Lielais apmeklētāju skaits liecina, ka interese par šo jauno gastronomijas piedāvājumu ir liela, taču notiekošās operācijas slogs ir acīmredzami pamanāms.

Reģionā nesen bija arī satiksmes problēmas. Starp Karlsruhe-Süd un Rastatt-Nord starp motora vadītāja bojājumiem A5 notika ilgs satiksmes sastrēgums. Turpmākie ceļu tīrīšanas pasākumi izraisīja kilometru garu aizkavēšanos, kas daudziem ceļotājiem neizraisīja no koncepcijas.

Gastronomijas izaicinājumi

Gastronomija pēdējos gados ir piedzīvojusi daudzus izaicinājumus. Saskaņā ar uzņēmēja produkcijas datiem, no 2020. līdz 2023. gadam ir slēgti apmēram 48 000 restorānu, bet apmēram 6000 bankrotu. Kopš tā laika ir parādītas pirmās relaksācijas pazīmes, bet nozare arī saskaras ar jaunām grūtībām 2024. gadā. Īpaši rekordliela inflācija, kas 2022. gadā palielināja par 6,9%, ievērojami apgrūtina uzņēmumus.

Inflācija 2024. gada janvārī bija 2,5%, ar krītošu tendenci, bet ēdināšanas uzņēmumiem ir jāpārveido papildu izmaksas ēdieniem un dzērieniem, lai saglabātu ekonomisku. Cenu pieaugums ir ierasts līdz četrām reizēm gadā katrs par 2%. Paredzams, ka arī vietējā mēroga pasniegtajā vietējā mērogā pasniegtās tiesas, kas patērētājiem novedīs pie augstākas cenas vietējā mērogā.

zemeņu celtnieks un ģimenes ziņi

Privāts ir iepriecinošas ziņas: Kraichtal mērs Tobiass Borho nesen kļuva par meitu Elenoru. Mazā Elenora laiku pa laikam pavada savu tēvu strādāt un nodrošina īpašus mirkļus mēra ikdienas dzīvē.

Tāpēc gastronomija ir spriedzes jomā starp izaicinājumiem un iespējām. Atliek redzēt, kā tirgus attīstīsies, it īpaši, ņemot vērā pieaugošās viesu prasības, kā arī augstās pārtikas cenas un pastāvīgo personāla trūkumu.