GiantanStorm w kawiarni Krümelchen”: nowe wyzwania dla operatorów!

Odwiedź nowo otwartą kawiarnię „Krümelchen” w Baden-Baden i dowiedz się więcej o obecnych wyzwaniach w gastronomii.
Odwiedź nowo otwartą kawiarnię „Krümelchen” w Baden-Baden i dowiedz się więcej o obecnych wyzwaniach w gastronomii. (Symbolbild/NAG)

GiantanStorm w kawiarni Krümelchen”: nowe wyzwania dla operatorów!

Baden-Baden, Deutschland - Nowa kawiarnia „Krümelchen” w Baden-Baden-Sandweier spowodowała wiele sensacji od jej otwarcia pod koniec maja. Operator Marieke Ludwig stoi przed wyzwaniem związanym z zarządzaniem wielkim szczytem gości. Otrzymuje wsparcie od swojej córki Kayli i jej siostry Johanny, która pracuje razem, aby kawiarnia stała się miejscem towarzyszenia. Wysoka liczba odwiedzających pokazuje, że zainteresowanie nową ofertą gastronomiczną jest wysokie, ale obciążenia trwającej operacji są wyraźnie zauważalne.

W regionie ostatnio występowały również problemy z ruchem. Długie korki miało miejsce na A5 między Karlsruhe-Süd i Rastatt-Nord z powodu uszkodzenia silnika kierowcy silnika. Kolejne środki czyszczenia dróg doprowadziły do ​​zaległości w kilometrze, które wyprowadziły wielu podróżników z tej koncepcji.

Wyzwania gastronomii

W ostatnich latach gastronomia doświadczyła licznych wyzwań. Według produkcji gospodarza około 48 000 restauracji zamknęło się w latach 2020–2023, a zarejestrowano około 6000 bankructwa. Od tego czasu wykazano pierwsze oznaki relaksu, ale przemysł boryka się również z nowymi trudnościami dla 2024 r.. Zwłaszcza rekordowa inflacja, która przyniosła wzrost o 6,9% w 2022 r., Znacznie obciąża firmy.

Inflacja w styczniu 2024 r. Wyniosła 2,5%, z spadającą tendencją, ale firmy cateringowe muszą przekształcić dodatkowe koszty na potrawy i napoje, aby pozostać ekonomicznym. Wzrost cen jest zwyczajowy do czterech razy w roku, każdy o mniej niż 2%. Oczekuje się również, że podatek VAT dla sądów służył lokalnie w serwowaniu lokalnie, co doprowadzi do wyższych cen konsumentów.

Builder Strawberry Builder i Family News

W międzyczasie w rolnictwie znajdują się również mieszane wiadomości. Strawberry Maker donosi od optymalnego początku do roku truskawkowego, ale stoi przed ulewnym deszczem z wyzwaniami. Ograniczyło to trwałość truskawek, co może wpłynąć na sprzedaż.

Prywatne jest satysfakcjonujące wiadomości: burmistrz Kraichtal, Tobias Borho niedawno został córką Elenor. Mała Elenor od czasu do czasu towarzyszy ojcu do pracy i zapewnia szczególne chwile w codziennym życiu burmistrza.

Dlatego gastronomia znajduje się w obszarze napięcia między wyzwaniami i możliwościami. Okaże się, jak rozwija się rynek, szczególnie ze względu na rosnące wymagania gości, a także wysokie ceny żywności i ciągły brak personelu.

Details
OrtBaden-Baden, Deutschland
Quellen