Giantanstorm în cafeneaua Krümelchen”: noi provocări pentru operatori!

Giantanstorm în cafeneaua Krümelchen”: noi provocări pentru operatori!

Baden-Baden, Deutschland - Noua cafenea „Krümelchen” din Baden-Baden-Sandweier a provocat multă senzație de la deschiderea sa la sfârșitul lunii mai. Operatorul Marieke Ludwig se confruntă cu provocarea de a gestiona marea grabă a oaspeților. Ea primește sprijin de la fiica ei Kayla și de sora ei Johanna, care lucrează împreună pentru a face cafeneaua un loc de convivialitate. Numărul mare de vizitatori arată că interesul pentru această nouă ofertă gastronomică este mare, dar sarcinile operației în curs sunt clar vizibile.

În regiune au existat și probleme de trafic recent. Un blocaj lung de trafic a avut loc pe A5 între Karlsruhe-Süd și Rastatt-Nord din cauza deteriorării motorului din partea unui șofer de motor. Măsurile ulterioare pentru curățarea rutieră au dus la un kilometru -întârziere care i -a scos pe mulți călători din concept.

provocările gastronomiei

Gastronomia a întâmpinat numeroase provocări în ultimii ani. Potrivit producției gazdă, aproximativ 48.000 de restaurante s -au închis între 2020 și 2023, în timp ce au fost înregistrate aproximativ 6.000 de falimente. De atunci, au fost arătate primele semne de relaxare, dar industria se confruntă și cu noi dificultăți pentru 2024. În special inflația record, ceea ce a adus o creștere de 6,9% în 2022, încărcând semnificativ companiile.

Inflația din ianuarie 2024 a fost de 2,5%, cu o tendință în scădere, dar întreprinderile de catering trebuie să transforme costuri suplimentare în mâncăruri și băuturi pentru a rămâne economic. Creșterea prețurilor este obișnuită de până la patru ori pe an cu sub 2%. De asemenea, este de așteptat ca TVA pentru instanțele de judecată să fie servite local la nivel local, ceea ce va duce la prețuri mai mari pentru consumatori.

Strawberry Builder and Family News

Privat Există știri îmbucurătoare: primarul lui Kraichtal, Tobias Borho, a devenit recent o fiică, Elenor. Micul Elenor își însoțește ocazional tatăl să lucreze și oferă momente speciale în viața de zi cu zi a primarului.

Gastronomia este, prin urmare, într -o zonă de tensiune între provocări și oportunități. Rămâne de văzut cum se va dezvolta piața, în special având în vedere cerințele din ce în ce mai mari ale oaspeților, precum și prețurile ridicate ale produselor alimentare și lipsa continuă de personal.