Giantanstorm i Krümelchen -caféet: nya utmaningar för operatörer!

Giantanstorm i Krümelchen -caféet: nya utmaningar för operatörer!

Baden-Baden, Deutschland - Det nya kaféet "Krümelchen" i Baden-Baden-Sandweier har orsakat mycket sensation sedan dess öppning i slutet av maj. Operatören Marieke Ludwig står inför utmaningen att hantera gästernas stora rusa. Hon får stöd från sin dotter Kayla och hennes syster Johanna, som arbetar tillsammans för att göra kaféet till en plats för gemytlighet. Det stora antalet besökare visar att intresset för detta nya gastronomiska erbjudande är högt, men bördorna för den pågående operationen är tydligt märkbara.

I regionen fanns det också trafikproblem nyligen. En lång trafikstockning inträffade på A5 mellan Karlsruhe-Süd och Rastatt-Nord på grund av en motorisk skada från en motorisk förare. De efterföljande åtgärderna för vägrengöring ledde till en kilometer -lång orderstock som förde många resenärer ur konceptet.

Utmaningarna med gastronomi

Gastronomi har upplevt många utmaningar under de senaste åren. Enligt värdproduktionen har cirka 48 000 restauranger stängt mellan 2020 och 2023, medan cirka 6 000 konkurser registrerades. Sedan dess har de första tecknen på avkoppling visats, men branschen står också inför nya svårigheter för 2024. Särskilt rekordinflationen, som ökade med 6,9% 2022, belastar företagen betydligt.

inflationen i januari 2024 var 2,5%, med en fallande tendens, men cateringföretag måste konvertera ytterligare kostnader till rätter och drycker för att förbli ekonomiska. Prisökningar är vanliga upp till fyra gånger om året vardera med under 2%. Det förväntas också att moms för domstolar som serveras i lokalt betjänade i det lokalt betjänade, vilket kommer att leda till högre priser för konsumenterna.

Strawberry Builder and Family News

Privat Det finns glädjande nyheter: Kraichtals borgmästare Tobias Borho blev nyligen en dotter, Elenor. Little Elenor följer ibland sin far till att arbeta och ger speciella stunder i borgmästarens vardag.

Gastronomin befinner sig därför i ett område med spänning mellan utmaningar och möjligheter. Det återstår att se hur marknaden kommer att utvecklas, särskilt med tanke på de ökande kraven från gästerna såväl som de höga livsmedelspriserna och den fortsatta bristen på personal.