Új élet a Stellerben Lásd: Krolls 60 000 eurót fektet be az étterembe!

Új élet a Stellerben Lásd: Krolls 60 000 eurót fektet be az étterembe!

Steller See, Deutschland - Jana és Björn Kroll átvette az éttermet a Steller -tónál, 2024 március óta, és most új koncepciót mutatnak be. Az operátorpár mintegy 60 000 eurót fektetett be a modernizációkba és a meghosszabbításokba, hogy megfeleljen a szezonális üzlet követelményeinek. Az átvétel előtt az előző bérlő, Klaus Wessels nem tudta fenntartani a szükséges jelenlétet. A Krolls közvetlenül az étteremben él, és nagyon ismeri a szomszédos kemping folyamatait.

A kempingt, amely három generáció óta családi kezében volt, Jana Kroll nagyszülei 1966 -ban nyitották meg. Az étterem 1993 óta hozzáteszi az ajánlatot, és sok vendég számára vonzerejévé vált. A kemping 60. évfordulója alkalmából az elkövetkező évben a különleges eseményeket már tervezik.

modernizációk és új koncepció

A Krolls irányítása alatt az étterem teraszát 150-200 négyzetméterről és újonnan burkolták. Legfeljebb 80 vendég számára kínál helyet, csodálatos kilátással a Bathing -tóra, amelyet 1963 -ban hoztak létre az autópálya -építkezés során. Az egész konyhát és szolgáltató személyzetet új alkalmazottak vették át és egészítették ki a csapat folytonosságának és elégedettségének biztosítása érdekében.

Az étteremben a belső tereket korszerűsítették, és a bútorokat teljesen megújították. A kiegészítő hangszigetelő intézkedések javították az akusztikát, ami kellemesvé teszi a hangulatot a vendégek számára. Legfeljebb 40 emberből álló csoportok fenntartásait kínálják a gasztronómiai ajánlat kibővítésére. Ezenkívül a Krolls télen bemutatta a kulináris promóciókat és a témájú napokat, hogy új rendes vendégeket nyerjen.

gasztronómia az éghajlatváltozás összefüggésében

Miközben a Krollok gondoskodnak éttermükről, az éghajlatváltozás megváltoztatja az európai bor tájat. Az Egyesült Királyságban a borászok csillogó borokkal nyernek nemzetközi díjakat, míg sok borműveletnek harcolniuk kell a hővel és az aszályokkal, és új stratégiákat kell kidolgozniuk. Egyes régiókban, például a Bordeaux -ban már jóváhagyták hat új szőlőfajtát, amelyek jobban képesek kezelni a hosszabb forró időszakokat.

A gasztronómiához hasonlóan a borászok a németországi innovációra törekszenek, akik kísérleteznek a gomba -rezisztens szőlőkkel. A Palatinate -i Markus Schneider borjai azt mutatják, hogy új körülmények között is kiváló termékeket lehet létrehozni. Ebben a változó környezetben a Steller étterme a vendégek gasztronómiai igényeinek innovatív partnerének tekinti magát.

További információkért látogasson el a Steller étterem weboldalára, lásd a étterem-ichteren.de .

Az étterem változásainak és ajánlatainak minden részlete a KreisErungeung"> Kreisitung. feinschmecker A szőlőtenyésztés innovációiról és azok vendéglátásra gyakorolt ​​hatásáról.