Nowe życie w Steller See: Krolls inwestuje 60 000 euro w restauracji!

Nowe życie w Steller See: Krolls inwestuje 60 000 euro w restauracji!

Steller See, Deutschland - Jana i Björn Kroll przejęli restaurację nad jeziorem Steller, patrz od marca 2024 r., A teraz przedstawiają nową koncepcję. Para operatora zainwestowała około 60 000 euro w modernizacje i przedłużenia, aby spełnić wymagania sezonowego biznesu. Przed przejęciem poprzedni najemca, Klaus Wessels, nie mógł utrzymać niezbędnej obecności. Krolls mieszkają bezpośrednio w restauracji i bardzo znają procesy sąsiedniego kempingu.

Kemping, który był w rodzinnych rękach od trzech pokoleń, został otwarty przez dziadków Jany Kroll w 1966 roku. Restauracja dodaje ofertę od 1993 roku i stała się atrakcją dla wielu gości. Z okazji 60. rocznicy kempingu w nadchodzącym roku wydarzenia specjalne są już planowane.

Modernizacje i nowa koncepcja

Pod kierunkiem Krollsa taras restauracji został powiększony z 150 do 200 metrów kwadratowych i nowo wybrukowany. Oferuje miejsce dla maksymalnie 80 gości ze wspaniałym widokiem na Bathing Lake, które zostało utworzone w 1963 roku podczas budowy autostrady. Cała kuchnia i personel serwisowy został przejęty i uzupełniony przez nowych pracowników, aby zapewnić ciągłość i zadowolenie zespołu.

W restauracji wnętrza zostały zmodernizowane, a meble całkowicie odnowione. Dodatkowe środki dźwiękowe poprawiły akustykę, co sprawia, że ​​atmosfera jest przyjemna dla gości. Oferowane są zastrzeżenia dla grup do 40 osób w celu rozszerzenia oferty gastronomicznej. Ponadto Krolls wprowadził kulinarne promocje i dni tematyczne zimą, aby wygrać nowych stałych gości.

gastronomia w kontekście zmian klimatu

Podczas gdy Krolls dbają o swoją restaurację, zmiany klimatu zmieniają krajobrazy wina w Europie. W Wielkiej Brytanii winiarzy zdobywają międzynarodowe nagrody za pomocą błyszczących win, podczas gdy wiele operacji wina musi walczyć z upałem i suszą oraz opracować nowe strategie. W niektórych regionach, takich jak Bordeaux, zatwierdzono już sześć nowych odmian winogron, które mogą lepiej poradzić sobie z dłuższymi gorącymi okresami.

Podobnie jak w gastronomii, winiarzy dążą do innowacji w Niemczech, którzy eksperymentują z winorośl opornych na grzyby. Wina z Markusa Schneidera w The Palatinate pokazują, że można również stworzyć doskonałe produkty w nowych warunkach. W tym zmieniającym się środowisku restauracja na Steller postrzega samą pozycję jako innowacyjny partner dla gastronomicznych potrzeb swoich gości.

Aby uzyskać więcej informacji, odwiedź stronę internetową restauracji na Steller, patrz restauracja-ichteren.de .

Wszystkie szczegóły dotyczące zmian i ofert w restauracji można odczytać w artykule przez KreiszzeTung Dodaj, Feinschmecker O innowacjach w uprawie uprawy i ich wpływ na catering