New Life at The Steller vezi: Krolls investește 60.000 de euro în restaurant!

New Life at The Steller vezi: Krolls investește 60.000 de euro în restaurant!

Steller See, Deutschland - Jana și Björn Kroll au preluat restaurantul de pe Lacul Steller, din martie 2024, și prezintă acum un concept nou. Perechea de operatori a investit în jur de 60.000 de euro în modernizări și extensii pentru a îndeplini cerințele activității sezoniere. Înainte de preluare, chiriașul anterior, Klaus Wessels, nu putea menține prezența necesară. Krollii trăiesc direct pe restaurant și sunt foarte familiari cu procesele campingului vecin.

Campingul, care a fost în mâinile familiei de trei generații, a fost deschis de bunicii lui Jana Kroll în 1966. Restaurantul a adăugat oferta din 1993 și a devenit o atracție pentru mulți invitați. Cu ocazia celei de -a 60 -a aniversare a campingului în anul următor, sunt deja planificate evenimente speciale.

modernizări și concept nou

Sub conducerea Krolls, terasa restaurantului a fost mărită de la 150 la 200 de metri pătrați și nou pavată. Oferă spațiu pentru până la 80 de oaspeți, cu o priveliște minunată asupra lacului Bathing, care a fost creată în 1963 în timpul construcției autostrăzii. Întregul personal de bucătărie și servicii a fost preluat și completat de noi angajați pentru a asigura continuitatea și satisfacția echipei.

În restaurant, interioarele au fost modernizate, iar mobilierul a fost complet reînnoit. Măsuri suplimentare de izolare fonică au îmbunătățit acustica, ceea ce face ca ambianța să fie plăcută pentru oaspeți. Rezervările pentru grupuri de până la 40 de persoane sunt oferite pentru a extinde oferta gastronomică. În plus, Krolls a introdus promoții culinare și zile tematice în timpul iernii pentru a câștiga noi invitați obișnuiți.

gastronomie în contextul schimbărilor climatice

În timp ce Krolls au grijă de restaurantul lor, schimbările climatice schimbă peisajele vinului din Europa. În Marea Britanie, vinificatorii câștigă premii internaționale cu vinuri spumante, în timp ce multe operațiuni vinice trebuie să lupte cu căldura și seceta și să dezvolte noi strategii. În unele regiuni precum Bordeaux, șase noi soiuri de struguri au fost deja aprobate, care pot gestiona mai bine perioadele calde mai lungi.

Similar cu gastronomia, vinificatorii se străduiesc pentru inovație în Germania care experimentează cu viță de vie. Vinurile de la Markus Schneider din Palatinat arată că este posibil să creeze produse excelente în condiții noi. În acest mediu în schimbare, restaurantul de pe Steller vede pozițiile în sine ca un partener inovator pentru nevoile gastronomice ale oaspeților săi.

Pentru mai multe informații, vizitați site-ul web al restaurantului de pe Steller Vezi la restaurant-ichteren.de .

Toate detaliile cu privire la modificările și ofertele din restaurant pot fi citite în cadrul articolului de Feinschmecker despre inovațiile in viticultură și efectele acestora asupra cateringului