كعكة الخوخ السماوية مع كريم الفانيليا: وصفة للاستمتاع!

كعكة الخوخ السماوية مع كريم الفانيليا: وصفة للاستمتاع!

Gala, Deutschland - كعكة الخوخ مع كريم الفانيليا تحظى بشعبية كبيرة ومثالية لكل من الحلوى الاحتفالية وكوجبة خفيفة حلوة. تعد الوصفة اللذيذة التي تجمع بين روائح الخوخ العصير وكريمة الفانيليا الكريمية الخيار المثالي. شوكولاتة داكنة.

يتطلب الإعداد بعض الوقت ، ما مجموعه حوالي 180 دقيقة. أولاً يتم تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية ويتم تصطف ورقة الخبز مع ورق الخبز. يتم تقليب العجين لأرضية الشوكولاتة ويخبز لمدة 18 إلى 22 دقيقة. في غضون ذلك ، يتم تحضير مكونات كريم الفانيليا ، والتي تتكون من حليب 750 مل ، و 120 غرام من السكر ، و 60 غرام من نشا الذرة ، و 4 صفار البيض ، و 2 ملعقة صغيرة من الفانيليا ، و 300 مل من الكريمة المخفوقة و 12 ورقة الجيلاتين.

طبقة الكريمة والهلام

بالنسبة لكريمة الفانيليا ، يتم غمر الجيلاتين بينما يتم غلي الحليب بالسكر. ثم يتم خلط جزء من الحليب الدافئ مع خليط ذرة صفار البيض. بعد أن غليه ، يتم تحريك الجيلاتين ومستخلص الفانيليا قبل أن تبرد الكتلة الكريمية ويكون الكريمة المخفوقة أقل من ذلك. عندما تبرد أرضية الشوكولاتة ، يتم توزيع الكريم عليها ويتم وضع الكعكة في الثلاجة لعدة ساعات لتتعثر.

بالنسبة للطبقة العليا ، تحتاج إلى 1.2 كجم من الخوخ الناضج ، وعصير الخوخ 250 مل ، و 120 جم من السكر ، و 9 ورقة الجيلاتين و 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون. الخوخ مملوءة ، بشرة ومقطعة إلى أعمدة. يتم تسخين عصير الخوخ مع السكر وعصير الليمون ويتم تحريك الجيلاتين. أخيرًا ، يتم توزيع أعمدة الخوخ على الكريمة ويتم سكب الهلام فوقه. يجب أن تبرد الكعكة لمدة ثلاث ساعات على الأقل في الثلاجة.

تقديم الاقتراحات والبدائل

يمكن تقطيع كعكة الخوخ إلى مستطيلات وتزيين مع الكريمة الطازجة وقطع الخوخ الأخرى. وفقًا لـ [ميناء الحصاد] ، يمكن تقديمه مع مشروب منعش مثل Riesling spätlese المبرد أو الشاي المثلج محلي الصنع. كما تحظى بشعبية بدائل ، مثل استخدام المشمش أو النكتارين بدلاً من الخوخ.

يتم استخدام أرضية معجنات قصيرة لمتغير سريع ولكن أيضًا لذيذ. يتكون هذا من دقيق 250 غرام من دقيق القمح ، وسكر 125 غرام ، وبيضة واحدة ، و 150 جم من الزبدة الباردة وبعض الدهون للشكل. على سبيل المثال ، يتكون الحشوة من علبة الخوخ ومسحوق بودنغ الفانيليا والكريمة الحمضية ، والتي تمثل خيارًا لذيذًا آخر ، كما هو موضح [وصفات Yum].

سواء كانت تقليدية أو مع الشوكولاتة أو كمعجنات قصيرة الفواكه ، فإن الوصفات متعددة الاستخدامات تجعل كعكة الخوخ مع كريم الفانيليا متعة مطلقة لا ينبغي أن تكون مفقودة في أي حالة عرض كعكة.