Nebeska torta od breskve s kremom od vanilije: recept za uživanje!

Nebeska torta od breskve s kremom od vanilije: recept za uživanje!

Gala, Deutschland - Torta od breskve s kremom od vanilije vrlo je popularna i idealna je i za svečani desert i kao slatki zalogaj. Ukusan recept koji kombinira arome sočne breskve, a kremasta krema od vanilije je idealan izbor. Držao tamnu čokoladu.

Priprema zahtijeva neko vrijeme, ukupno oko 180 minuta. Prvo se pećnica zagrijava na 180 ° C, a lim za pečenje s papirom za pečenje je postrojen. Tijesto za čokoladni pod miješa se i peče se 18 do 22 minute. U međuvremenu se pripremaju sastojci za kremu od vanilije, koji se sastoji od 750 ml mlijeka, 120 g šećera, 60 g kukuruznog škroba, 4 žumanjka, 2 žličice ekstrakta vanilije, 300 ml šlagom i 12 lima želatine.

Sloj krem ​​i žele

Za kremu od vanilije, želatin je natopljen dok je mlijeko kuhano šećerom. Dio toplog mlijeka zatim se miješa s smjesom od kukuruznog žumanjka od žumanjka. Nakon što dovede do vrenja, želatini i ekstrakt vanilije miješaju se prije nego što se kremasta masa ohladi i ugasi se šlag. Kad se čokoladni pod ohladi, krema se raspoređuje na njemu, a kolač se nekoliko sati stavlja u hladnjak kako bi se zaglavio.

Za gornji sloj vam je potrebno 1,2 kg zrelih breskve, 250 ml soka od breskve, 120 g šećera, 9 lima želatine i 3 žlice limunovog soka. Breskve su blanširane, kože i izrezane u stupove. Sok od breskve zagrijava se šećerom i limunovim sokom, a želatinu se miješa. Konačno, stupovi breskve distribuiraju se na vrhnju, a žele je preliveno. Torta bi se trebala ohladiti najmanje tri sata u hladnjaku.

Posluživanje prijedloga i alternativa

Torta od breskve može se izrezati na pravokutnike i ukrasiti svježe tučenom vrhnjem i drugim komadima breskve. Prema [Harvest Port], može se poslužiti uz osvježavajuće piće poput ohlađenog rizlinga Spätlese ili domaćeg ledenog čaja. Također su popularne alternative, poput upotrebe marelica ili nektarina umjesto breskve.

Za brzu, ali ukusnu varijantu koristi se kratki kat za tijesto. Sastoji se od 250 g pšeničnog brašna, 125 g šećera, 1 jaje, 150 g hladnog maslaca i malo masti za oblik. Na primjer, punjenje se sastoji od limenke breskve, praška za puding vanilije i kiselog vrhnja, što predstavlja drugu ukusnu opciju, kako je opisano [recepti yum].

Bilo da su tradicionalni, s čokoladom ili kao voćni tijesto za kratkog kruga, svestrani recepti čine tortu od breskve s kremom od vanilije apsolutnim zadovoljstvom koji ne bi trebalo nedostajati u bilo kojem slučaju za prikaz kolača.