Dangaus persikų pyragas su vaniliniu kremu: malonumo receptas!

Dangaus persikų pyragas su vaniliniu kremu: malonumo receptas!

Gala, Deutschland - Peach pyragas su vaniliniu kremu yra labai populiarus ir yra idealus tiek šventiniam desertui, tiek kaip saldus užkandis. Idealus pasirinkimas yra skanus receptas, kuriame derinami sultingų persikų aromatai ir kreminis vanilės kremas. Laikė tamsų šokoladą.

Paruošimas reikalauja šiek tiek laiko, iš viso apie 180 minučių. Pirmiausia orkaitė kaitina iki 180 ° C, o kepimo skardos su kepimo popieriumi išklota. Šokolado grindų tešla maišoma ir kepama nuo 18 iki 22 minučių. Tuo tarpu paruošiami vanilinio kremo ingredientai, kuriuos sudaro 750 ml pieno, 120 g cukraus, 60 g kukurūzų krakmolo, 4 kiaušinių trynys, 2 arbatinių šaukštelių vanilės ekstraktas, 300 ml plaktos grietinėlės ir 12 lapų želatinos.

kremo sluoksnis ir želė

Vaniliniam kremui želatina mirkoma, kol pienas virinamas cukrumi. Tada dalis šilto pieno sumaišoma su kiaušinio trynio cukraus kukurūzų spalvos mišiniu. Po virimo želatina ir vanilės ekstraktas maišomas, kol kreminė masė atvės, o plakta kremas yra padengtas. Kai šokolado grindys atvėso, ant jo paskirstyta kremas, o pyragas kelias valandas dedamas į šaldytuvą, kad įstrigtų.

Viršutiniam sluoksniui jums reikia 1,2 kg prinokusių persikų, 250 ml persikų sulčių, 120 g cukraus, 9 lapo želatinos ir 3 šaukštus citrinos sulčių. Persikai yra blanširuoti, odos ir supjaustyti į kolonėles. Persikų sultys kaitinamos cukraus ir citrinos sultimis, o želatina maišoma. Galiausiai persikų kolonos paskirstomos ant kremo, o želė liejamos virš jo. Tortas turėtų atvėsti mažiausiai tris valandas šaldytuve.

Tarnaujantys pasiūlymai ir alternatyvos

Persikų pyragą galima supjaustyti stačiakampiuose ir papuošti šviežiai sumuštu grietinėle ir kitais persikų gabalėliais. Remiantis [derliaus uostu], jis gali būti patiekiamas su gaivinančiu gėrimu, tokiu kaip aušinamas „Riesling Spätlese“ arba naminė ledinė arbata. Taip pat populiarios yra alternatyvos, tokios kaip abrikosų ar nektarinų naudojimas vietoj persikų.

Trumpos konditerijos grindys naudojamos greitam, bet ir skaniam variantui. Jį sudaro 250 g kviečių miltai, 125 g cukraus, 1 kiaušinis, 150 g šaltas sviestas ir šiek tiek riebalų. Pavyzdžiui, įdarą sudaro persikų, vanilinių pudingo miltelių ir rūgštinio kremo skardinės skardinės, kuri yra dar viena skani galimybė, kaip aprašyta [receptai yum].

Nesvarbu, ar tradiciniai, su šokoladu ar kaip vaisių trumpo pyrago pyragaičiai, universalūs receptai daro persikų pyragą su vaniliniu kremu absoliučiu malonumu, kurio neturėtų trūkti jokiame pyrago ekrano dėkle.