Debesu persiku kūka ar vaniļas krēmu: baudīšanas recepte!

Debesu persiku kūka ar vaniļas krēmu: baudīšanas recepte!

Gala, Deutschland - Persiku kūka ar vaniļas krēmu ir ļoti populāra un ir ideāli piemērota gan svētku desertam, gan kā saldai uzkodai. Ideāla izvēle ir garšīga recepte, kas apvieno sulīgu persiku aromātus un krēmveida vaniļas krēmu. Turēja tumšo šokolādi.

Sagatavošanai ir nepieciešams zināms laiks, kopā apmēram 180 minūtes. Vispirms cepeškrāsni uzkarsē līdz 180 ° C, un cepešpanna ar cepamo papīru ir salikta. Šokolādes grīdas mīkla tiek maisīta un cepta 18 līdz 22 minūtes. Pa to laiku tiek pagatavotas vaniļas krēma sastāvdaļas, kas sastāv no 750 ml piena, 120 g cukura, 60 g kukurūzas cietes, 4 olu dzeltenuma, 2 tējkarotes vaniļas ekstrakta, 300 ml putukrējuma un 12 lapu želatīnu.

krējuma slānis un želeja

Vaniļas krēmam želatīnu iemērc, kamēr pienu vāra ar cukuru. Pēc tam daļu silta piena sajauc ar olu dzeltenuma cukura zāļu maisījumu. Pēc vārīšanās gelatīna un vaniļas ekstrakta tiek maisīts, pirms krēmīgā masa atdziest un putukrējums ir zemāks. Kad šokolādes grīda ir atdzisusi, krēms tiek sadalīts uz tā un kūka vairākas stundas ievieto ledusskapī, lai iestrēgtu.

Augšējā slānī jums ir nepieciešams 1,2 kg nogatavojušies persiku, 250 ml persiku sulas, 120 g cukura, 9 lapu želatīna un 3 ēdamkarotes citronu sulas. Persiki ir blanšēti, nodalīti un sagriezti kolonnās. Persiku sulu karsē ar cukuru un citronu sulu, un želatīnu maisa. Visbeidzot, persiku kolonnas tiek sadalītas uz krējuma un želeja pārlej virs tā. Kūkai vajadzētu atdzist vismaz trīs stundas ledusskapī.

Piedāvājumu un alternatīvu pasniegšana

Persiku kūku var sagriezt taisnstūros un dekorēt ar svaigi sakultu krējumu un citiem persiku gabaliņiem. Saskaņā ar [Harvest Port] teikto, to var pasniegt ar atsvaidzinošu dzērienu, piemēram, atdzesētu Riesling Spätlese vai mājās gatavotu ledus tēju. Populāras ir arī alternatīvas, piemēram, aprikožu vai nektarīnu izmantošana, nevis persiki.

Ātri, bet arī garšīgam variantam tiek izmantota īsa konditorejas grīda. Tas sastāv no 250 g kviešu miltiem, 125 g cukura, 1 olu, 150 g auksta sviesta un dažiem taukiem formai. Piemēram, pildījums sastāv no persiku kannas, vaniļas pudiņa pulvera un skāba krējuma, kas apzīmē vēl vienu garšīgu iespēju, kā aprakstīts [receptes yum].

Neatkarīgi no tā, vai tas ir tradicionāls, ar šokolādi vai kā augļu īslaicīgu konditorejas izstrādājumu, daudzpusīgās receptes padara persiku kūku ar vaniļas krēmu par absolūtu baudu, kas nevajadzētu pietrūkt nevienā kūku vitrīna.