Heavenly Peach Cake med vaniljekrem: Oppskriften på glede!

Heavenly Peach Cake med vaniljekrem: Oppskriften på glede!

Gala, Deutschland - Peach Cake med vaniljekrem er veldig populær og er ideell for både en festlig dessert og som en søt matbit. En deilig oppskrift som kombinerer aromaene av saftige fersken og en kremet vaniljekrem er det ideelle valget. Holdt mørk sjokolade.

Forberedelsen krever litt tid, totalt rundt 180 minutter. Først blir ovnen oppvarmet til 180 ° C og bakeplaten med bakepapir er stilt opp. Deigen til sjokoladegulvet blir omrørt og bakt i 18 til 22 minutter. I mellomtiden tilberedes ingrediensene til vaniljekremen, som består av 750 ml melk, 120 g sukker, 60 g maisstivelse, 4 eggeplomme, 2 ts vaniljeekstrakt, 300 ml pisket krem ​​og 12 ark gelatin.

kremlaget og gelé

For vaniljekremen blir gelatinet gjennomvåt mens melken kokes med sukker. En del av den varme melken blandes deretter med eggeplomme-sukker-maiscain-blandingen. Etter å ha kokt opp, blir gelatinet og vaniljeekstraktet omrørt før den kremete massen avkjøles og den piskede kremen er underlagt. Når sjokoladegulvet er avkjølt, distribueres kremen på den og kaken plasseres i kjøleskapet i flere timer for å sitte fast.

For det øverste laget trenger du 1,2 kg moden fersken, 250 ml ferskenjuice, 120 g sukker, 9 ark gelatin og 3 ss sitronsaft. Ferskenene er blanched, flådd og kuttet i søyler. Ferskenjuicen blir oppvarmet med sukker og sitronsaft og gelatinen omrøres. Endelig er ferskenkolonnene fordelt på kremen og geléen helles over den. Kaken skal avkjøles i minst tre timer i kjøleskapet.

servering av forslag og alternativer

Ferskenkaken kan skjæres i rektangler og pynt med nystiget krem ​​og andre ferskenbiter. I følge [Harvest Port] kan den serveres med en forfriskende drink som avkjølt Riesling Spätlese eller en hjemmelaget iste. Også populære er alternativer, for eksempel bruk av aprikoser eller nektariner i stedet for fersken.

Et kort konditoregulv brukes til en rask, men også velsmakende variant. Dette består av 250 g hvetemel, 125 g sukker, 1 egg, 150 g kaldt smør og litt fett for formen. For eksempel består fyllingen av en boks med fersken, vaniljepuddingpulver og sure krem, som representerer et annet deilig alternativ, som beskrevet [oppskrifter yum].

Enten tradisjonell, med sjokolade eller som en fruktig kortcrust -kringle, gjør de allsidige oppskriftene ferskenkaken med vaniljekrem til en absolutt glede som ikke bør mangle i noen kakesplay -saken.