Cake de piersici ceresc cu cremă de vanilie: rețeta de plăcere!

Cake de piersici ceresc cu cremă de vanilie: rețeta de plăcere!

Gala, Deutschland - tortul de piersici cu cremă de vanilie este foarte popular și este ideal atât pentru un desert festiv, cât și pentru o gustare dulce. O rețetă delicioasă care combină aromele piersicilor suculente și o cremă cremoasă de vanilie este alegerea ideală. A ținut ciocolată neagră.

Pregătirea necesită ceva timp, în total aproximativ 180 de minute. Mai întâi cuptorul este încălzit la 180 ° C și foaia de copt cu hârtie de copt este aliniată. Aluatul pentru podeaua de ciocolată este amestecat și copt timp de 18 până la 22 de minute. Între timp, sunt preparate ingredientele pentru crema de vanilie, care constă din 750 ml de lapte, 120 g de zahăr, 60 g amidon de porumb, 4 gălbenuș de ou, 2 linguriță de vanilie, 300 ml frișcă și 12 foi de gelatină.

stratul de cremă și jeleul

Pentru crema de vanilie, gelatina este înmuiată în timp ce laptele este fiert cu zahăr. O parte din laptele cald este apoi amestecată cu amestecul de porumb de zahăr de ou. După ce a dat la fierbere, gelatina și extractul de vanilie sunt amestecate înainte ca masa cremoasă să se răcească, iar frișca este supusă. Când podeaua de ciocolată s -a răcit, crema este distribuită pe ea și tortul este plasat în frigider timp de câteva ore pentru a se bloca.

Pentru stratul superior aveți nevoie de 1,2 kg de piersici coapte, 250 ml suc de piersică, 120 g zahăr, 9 gelatină și 3 linguri de suc de lămâie. Piersicile sunt albite, pielii și tăiate în coloane. Sucul de piersică este încălzit cu zahăr și suc de lămâie, iar gelatina este amestecată. În cele din urmă, coloanele de piersici sunt distribuite pe cremă și jeleul turnat peste ea. Tortul ar trebui să se răcească cel puțin trei ore la frigider.

Sugestii și alternative

tortul de piersică poate fi tăiat în dreptunghiuri și se garnise cu cremă proaspăt bătută și alte bucăți de piersică. Conform [portului de recoltare], acesta poate fi servit cu o băutură răcoritoare, cum ar fi Riesling Spätlese răcite sau un ceai glazurat de casă. De asemenea, sunt populare alternative, cum ar fi utilizarea caisului sau nectarinelor în loc de piersici.

O podea scurtă de patiserie este folosită pentru o variantă rapidă, dar și gustoasă. Aceasta este formată din 250 g făină de grâu, 125 g zahăr, 1 ou, 150 g unt rece și puțină grăsime pentru formă. De exemplu, umplutura este formată dintr -o cutie de piersică, pulbere de budincă de vanilie și cremă acidă, care reprezintă o altă opțiune delicioasă, așa cum este descris [Rețete Yum].

Indiferent dacă este tradițional, cu ciocolată sau ca o patiserie fructată, rețetele versatile fac ca tortul de piersică cu cremă de vanilie să fie o plăcere absolută, care nu ar trebui să lipsească în nicio carcasă de afișare a tortului.