Heavenly Peach Cake with Vanilla Cream: Receptet för njutning!

Heavenly Peach Cake with Vanilla Cream: Receptet för njutning!

Gala, Deutschland - Peach -kakan med vaniljkräm är mycket populär och är idealisk för både en festlig efterrätt och som ett sött mellanmål. Ett läckert recept som kombinerar aromerna av saftiga persikor och en krämig vaniljkräm är det ideala valet. Håller mörk choklad.

Beredningen kräver lite tid, totalt cirka 180 minuter. Först värms ugnen till 180 ° C och bakplåten med bakpapper är uppradad. Degen för chokladgolvet rörs om och bakas i 18 till 22 minuter. Under tiden bereds ingredienserna för vaniljkräm, som består av 750 ml mjölk, 120 g socker, 60 g majsstärkelse, 4 äggula, 2 tesked vaniljextrakt, 300 ml vispgrädde och 12 ark gelatin.

Krämskiktet och gelén

För vaniljkräm blötläggs gelatinet medan mjölken kokas med socker. En del av den varma mjölken blandas sedan med ägguls-socker-majsblandningen. Efter att ha tagit upp omröras gelatinet och vaniljextraktet innan den krämiga massan svalnar och vispgrädden är undermagd. När chokladgolvet har svalnat distribueras grädden på den och kakan placeras i kylen i flera timmar för att fastna.

För det översta skiktet behöver du 1,2 kg mogna persikor, 250 ml persikasaft, 120 g socker, 9 ark gelatin och 3 matskedar citronsaft. Persikorna är blancherade, hud och skärs i kolumner. Persikaften värms upp med socker och citronsaft och gelatinet omrörs. Slutligen distribueras persikekolonnerna på grädden och gelén hälls över den. Kakan ska svalna i minst tre timmar i kylen.

serveringsförslag och alternativ

Peach -kakan kan skäras i rektanglar och garnera med nylagd grädde och andra persikaver. Enligt [Harvest Port] kan den serveras med en uppfriskande dryck som kyld Riesling Spätlese eller ett hemlagat iste. Populära är också alternativ, till exempel användning av aprikoser eller nektariner istället för persikor.

Ett kort bakverk används för en snabb men också välsmakande variant. Detta består av 250 g vete mjöl, 125 g socker, 1 ägg, 150 g kallt smör och lite fett för formen. Till exempel består fyllningen av en burk persika, vaniljpuddingpulver och sur grädde, vilket representerar ett annat läckert alternativ, som beskrivs [recept yum].

Oavsett om det är traditionellt, med choklad eller som en fruktig kortsäkringsbakelse, gör de mångsidiga receptet persikakakan med vaniljkräm till ett absolut nöje som inte borde saknas i något kakor.