Új Luis étterem Aalenben: Friss szél a szájhoz!

Új Luis étterem Aalenben: Friss szél a szájhoz!

Aalen, Deutschland - 2025. május 22 -én az Aalen új „Luis” étterme sikeres „lágy megnyitással” nyitotta meg kapuit. Manuel Krauss (39 éves) és felesége, Jenny Krauss (34 év) irányítása alatt a társaság új koncepciót folytat, amelynek nemzetközi menüvel és regionális alapanyagokkal kell foglalkoznia a vendégekkel. Például a vendégek pozitív reakciók voltak az első napokban, különös tekintettel a megrendelésekre vonatkozó rövid várakozási időre, valamint a szolgáltatás és az ételek minőségére, például a schwäbische post .

Manuel Krauss, aki korábban a "Waldstube Eichenhof" menedzserként dolgozott, széles körű tapasztalatokat hoz az új gasztronómiai kihívásba. Felesége, Jenny szintén gondoskodik az étterem szociális média jelenlétéről. Az étterem 90 beltéri helyet kínál, és azt tervezi, hogy kb. 60 vendég számára később kinyitja a szabadtéri területeket. A nyitvatartási idő napi 10: 00–18: 00, ahol a piaci napokon és vasárnap 9 órától nyitva tartanak. Ebédmenüt 11: 30 -tól délután 11 óráig kínálnak.

Átfogó koncepció regionális fókuszmal

Nem csak a menü, amely olyan kreatív ételeket tartalmaz, mint például a Portobello-Mushroom Burger 21 euróért és Shakshuka 12 euróért, a nemzetközi megközelítésről tanúskodik. Az összetevők szintén többnyire a régióból származnak: A Hoffmann kenyerét a Hoffmannból, az Oberkochenből, a Hermannsfeld -ből és a Pentz zöldségeiből származó Essingenből származó halakból származnak. Ez tükrözi a gasztronómiában a regionális kapcsolat megerősítésének növekvő tendenciáját-egy olyan fejlemény, amely a vizsgálat szerint azt mutatja, hogy a vendégek 78 % -a inkább a regionális termékekkel rendelkező éttermeket részesíti előnyben, mint például a

Tervezett fejlesztések és kihívások