Jauns restorāns Luis Aalen: svaigs vējš aukslējām!
Jauns restorāns Luis Aalen: svaigs vējš aukslējām!
Aalen, Deutschland - 2025. gada 22. maijā jaunais “Luis” restorāns Aalenā atvēra savas durvis ar veiksmīgu “mīksto atvēršanu”. Manuela Krausa (39 gadi) un viņa sievas Dženijas Krausa (34 gadi) vadībā uzņēmums veic jaunu koncepciju, kurai viesiem vajadzētu pievērsties starptautiskai ēdienkartei un reģionālajām sastāvdaļām. Piemēram, pirmajās dienās viesi bija pozitīvas reakcijas, jo īpaši attiecībā uz īsiem pasūtījumu un pakalpojumu kvalitātes un ēdienu gaidīšanas laikiem, piemēram, schwäbische post ziņots.
Manuels Krauss, kurš iepriekš strādāja par vadītāju "Waldstube Eichenhof", sniedz plašu pieredzi jaunajā gastronomiskajā izaicinājumā. Viņa sieva Dženija arī parūpēsies par restorāna klātbūtni sociālajos medijos. Restorāns piedāvā 90 vietas telpās un plāno atvērt āra zonas apmēram 60 viesiem vēlāk. Darba laiks ir katru dienu no plkst.
Visaptveroša koncepcija ar reģionālo fokusu
Ne tikai ēdienkarte, kurā ietilpst radošie ēdieni, piemēram, Portobello-Mushroom Burger par 21 eiro un Shakshuka par 12 eiro, liecina par starptautisku pieeju. Sastāvdaļas nāk arī no reģiona galvenokārt: Hofmana maize tiek piegādāta arī no Hofmana, zivīm no Oberkochen, Olas no Hermannsfeld un dārzeņi no Pentz no Esingenas. Tas atspoguļo pieaugošo tendenci stiprināt reģionālo saikni gastronomijā-attīstība, kas saskaņā ar izmeklēšanu liecina, ka 78 % viesu dod priekšroku restorāniem ar reģionāliem produktiem, piemēram,
Pirmie "Luis" soļi parāda daudzsološu progresu, un, lai vēl vairāk nodrošinātu piedāvājuma kvalitāti, galvenā uzmanība tiek pievērsta lēnai apmetnei. Paredzams, ka viesnīca, kas pieder restorānam, jūnija vidū atvērs savus vārtus. Komanda nevēlas piedāvāt “Eichenhof 2.0” imitāciju, bet gan radošu, pilsētas virtuvi, kurai ir jaunums un kas nozīmē ūdens virtuvi reģionā. Plānotās attīstības un izaicinājumi
| Details | |
|---|---|
| Ort | Aalen, Deutschland |
| Quellen | |
Kommentare (0)