Aproveite Giersch: A erva de jardim secreta com Dashi e manteiga!
Aproveite Giersch: A erva de jardim secreta com Dashi e manteiga!
Giersch, também conhecido como pé de cabra, está se tornando cada vez mais popular na culinária moderna. Esta erva de jardim cresce especialmente em sombra parcial e perto de cursos de água e pode ser descoberta em seu próprio jardim. Seu sabor intenso é uma reminiscência de uma mistura de cenoura e salsa e é rica em vitaminas. Os brotos jovens podem ser usados frescos como uma salada, enquanto hastes mais fortes podem ser preparadas por branqueamento, como um artigo atual em bitemybun A versatilidade é destacada por mirin, que pode ser usada em pratos de arroz, bem como nas sopas e woks para intensificar as aromas.Outro artigo sobre tokami de Munique Explica que Mirin tem excelentes propriedades para marinhas e vidro. Ele se harmoniza excelentemente com molho de soja, gengibre e alho e pode ajudar a tornar a carne particularmente macia. Mirin também contém aminoácidos e antioxidantes que podem promover bem -estar.
Uma experiência de sabor cativante
A combinação de Giersch com Dashi e Mirin garante um sabor distinto que possa ser arredondado por um vinhos de todos os casos como Oshima Umeshu, um vinho de ameixa japonês. Recomenda -se que este vinho, conhecido por seus aromas de ameixas, marmelo, abacaxi e manga, seja servido com cubos de gelo.
Resumiu esses aspectos mostram o quão diverso e saboroso o uso de Giersch e Mirin pode estar na cozinha moderna. A combinação de ingredientes japoneses tradicionais com ervas domésticas cria um prazer emocionante e saudável. A tendência atual para esses pratos pode até fazer com que eles usem mais ervas de jardim antigas para suas próprias criações culinárias.
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| Ort | Welt, Deutschland |
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