Njut av Giersch: The Secret Garden Herb med dashi och smör!

Njut av Giersch: The Secret Garden Herb med dashi och smör!

Welt, Deutschland - Giersch, även känd som en getfot, blir allt populärare i modernt kök. Denna trädgårds ört växer särskilt i delvis skugga och nära vattendrag och kan upptäckas i din egen trädgård. Dess intensiva smak påminner om en blandning av morot och persilja och är rik på vitaminer. De unga skotten kan användas färska som en sallad, medan starkare stjälkar kan förberedas genom att blanchera, som en aktuell artikel på bitemybun Versatiliteten markeras av mirin, som kan användas i både risrätter såväl som i soppor och woks för att intensifiera aromer.

En annan artikel om tokami München förklarar att mirin har utmärkta egenskaper för marina och glas. Det harmoniserar utmärkt med sojasås, ingefära och vitlök och kan hjälpa till att göra kött särskilt ömt. Mirin innehåller också aminosyror och antioxidanter som kan främja väl.

En fängslande smakupplevelse

Kombinationen av Giersch med dashi och mirin säkerställer en distinkt smak som kan avrundas av en helt rund vin som Oshima Umeshu, ett japansk plommonvin. Detta vin, som är känt för sina aromer av plommon, kvitten, ananas och mango, rekommenderas att serveras med isbitar.

sammanfattade dessa aspekter visar hur olika och välsmakande användningen av Gierch och Mirin kan vara i modernt kök. Kombinationen av traditionella japanska ingredienser med inhemska örter skapar en spännande och hälsosam njutning. Den nuvarande trenden mot sådana rätter kan till och med få dem att använda mer av de gamla trädgårdsväxterna för sina egna kulinariska skapelser.