Heusenstamm: Restauratori u potrebi! Potreban je neposredni rez s PDV -om

Heusenstamm: Restauratori u potrebi! Potreban je neposredni rez s PDV -om

Heusenstamm, Deutschland - U Heusenstammu se restauratori suočavaju s ogromnim izazovima. Visoko povećani troškovi energije i stresni PDV doprinose financijskoj potrebi za mnogim tvrtkama. Restoran "Zur Stadt Offenbach", poznat kao "Katja", povećao je cijene iz ove potrebe i više ne nudi besplatan desert. Sandra Gilmer, vlasnica "Katja", žestoko zahtijeva trenutno smanjenje PDV -a sa 19 na 7 posto kako bi opustila ekonomsku situaciju. Troškovi energije su se udvostručili i troškovi kupovine nastavljaju.

Robert Baake, operator restorana "A-Roma", napominje da trenutne cijene nisu dovoljne za pokrivanje povećanih troškova. Hotel i Gastronomieverband Hessen (Dehoga) opisuje smanjenje PDV -a kao prekasnu korekciju. Mnogi lokalni restauratori strahuju da bi male tvrtke mogle izumrijeti bez trenutnog smanjenja.

Podrška tvrtke iz radnji

Od 2. lipnja do 6. lipnja u Heusenstammu je "gastro tjedan", u kojem se posebne ponude nude u kafićima, restoranima i barovima koji sudjeluju. Ova kampanja solidarnosti mogla bi podržati neke restauratore koji se bore u trenutnoj krizi. Ipak, postoje mnogi izazovi, posebno rasprava o planiranom povećanju minimalne plaće od 12,82 eura na 15 eura, što bi moglo neutralizirati prednosti smanjenja PDV -a.

Primjer strahova restauratora isporučuje Luis Rodrigues Petisca iz salona sladoleda "Picasso", koji naglašava da mala poduzeća ne mogu priuštiti povećanje minimalne plaće. Ne nedostaje osoblja u obiteljskoj tvrtki "Katja", ali ovdje bi i takvo povećanje moglo dovesti do puštanja zaposlenika. Restoran "A-Roma" morao je biti pušten jer troškovi više nisu bili prijenosni.

Dugoročni perspektivi

Savezna vlada obećala je trajno smanjenje PDV -a na 7 posto od 1. siječnja 2026., što industriji daje nadu. Međutim, jasnoću ove mjere dovode u pitanje i drugi izvori. Prema RBB24 Mnogi domaćini nemaju koristi od poreza. Provedba bi trebala nadoknaditi povećane troškove koji su se povećali za preko 30 posto posljednjih godina.

Neke bi tvrtke mogle smanjiti cijene u pojedinačnim slučajevima, ali to su poduzetničke odluke koje se ne mogu zajamčiti. Opozicija kritizira tu mjeru kao neopravdanu i zahtijeva pravedniju raspodjelu stresa. Kao što pokazuje i istraživanje DeHoga, 33,5% tvrtki se boji da će se 2025. godine uvući u zonu gubitka.

Još jedan izazov ostaje visoki pritisak u ugostiteljstvu u cijeloj Njemačkoj. Dehoga ističe da 84,7% tvrtki osjeća povećani PDV od najvećeg izazova. Povećani troškovi osoblja, koji se spominju u 78,3% slučajeva, kao i visoki troškovi hrane i energije prisiljavaju mnoge restorane na preispitivanje.

Sveukupno, restauratori se bore u Heusenstammu i u cijeloj zemlji s ogromnim promjenama i pritiskom na cijenu. Njihova budućnost značajno ovisi o nadolazećim političkim odlukama i mogućnostima podrške koje će industrija dobiti.