Koch põhjustab põnevust: praegune kopraretseptid sotsiaalmeedias!

Koch põhjustab põnevust: praegune kopraretseptid sotsiaalmeedias!

Kade, Sachsen-Anhalt, Deutschland - Max Stiegl, hästi tuntud Austria tippkokk, tagab oma viimase kulinaarse loominguga poleemika. Ta on välja töötanud menüü, mis koosneb kopralihast ja käsitleb nende loomade jahi. Vastavalt schwäbische.de

Vaatamata loomingulistele lähenemisviisidele saab Stiegl tohutu kriitika oma idee eest kopra liha tarbimise eest. Siiski kaitseb ta end sigade ja veiste massilise hoiaku arutelu juhtimisega. Austrias ja Saksamaal on koprad ranged kaitsemeetmed, mis aitavad kaasa bioloogilisele mitmekesisusele, kuid on seotud ka ökoloogiliste väljakutsetega, kuna need põhjustavad pangapuude ja viljapuude kahjustusi.

Invasiivseid kährikuid pole mitte ainult jahtitud, vaid ka kulinaaria. Michael Reiss Kade'ist Saksi-Anhaltis on spetsialiseerunud pesukaru liha töötlemisele ja pakub näiteks "kähriku hommikusöögi liha". Aastal 2022 sai Reiss isegi kährikute töötlemiseks ELi heakskiidu ning on ehitanud Berliini ja Leipzigi kliendibaasi.

Bioloogilised juhtimismeetmed fookuses

Juhatuse rahvastikuga seotud väljakutsete vastu võitlemiseks arutab Hessiani keskkonnaministeerium nii kõigi jahipidamise kui ka bioloogiliste juhtimismeetmete, näiteks kastreerimise ja steriliseerimise. Eksperdid, nagu Nannette Wilk, Föderaalse looduslike AIDSi ühingu veterinaararst, hoiatavad, et ühekülgsed jahimehed, eriti rasedad naised, saaks probleemi ainult pingutada. natuund-lendschaft.de on nüüdsed, et saksamaa on olnud NIIGI.

Siiani ei näita pesukaru elanikkonna vastu võitlemise meetmed märkimisväärset paranemist, kuid lähenemisviisid on huvitavad ja võiksid pikas perspektiivis parema juhtimise tagada. Jätkusuutlike lahenduste loomine, mis austab pesukarude elamispinda, on endiselt väljakutse ühiskonnale ja looduskaitsele.