Koch izaziva uzbuđenje: prezentirati recepti za beaver na društvenim mrežama!
Koch izaziva uzbuđenje: prezentirati recepti za beaver na društvenim mrežama!
Kade, Sachsen-Anhalt, Deutschland - Max Stiegl, dobro poznati austrijski vrhunski kuhar, osigurava kontroverze sa svojim najnovijim kulinarskim stvaranjem. Razvio je jelovnik koji se sastoji od mesa dabrova i obraća se lovu na ove životinje. Prema Schwäbis do 4-a do 4-cvjeta, a to je izloženo na legu. Patke. Stiegl predstavlja svoje recepte na društvenim mrežama, gdje, između ostalog, pokazuje omlet mozga i kobasice napravljene od mesa od dabra.
Unatoč kreativnim pristupima, Stiegl dobiva ogromnu kritiku zbog svoje ideje o konzumiranju mesa davara. Međutim, on se brani upravljajući raspravom o masovnom stavu svinja i goveda. U Austriji i Njemačkoj davari su pod strogim zaštitnim mjerama koje doprinose biološkoj raznolikosti, ali su također povezane s ekološkim izazovima jer nanose štetu na stablima banke i voćnim stablima.
Populacija rakuna pod kontrolom
Predmet rakuna također se obrađuje paralelno za raspravu o populaciji Beaver. U Njemačkoj su se rakuni širili dalje unatoč povećanju stope lova. Njemačko udruženje za lov izvještava da je više od 202.000 rakuna ubijeno u sezoni lova 2019/20, što predstavlja povećanje od 22 posto u prethodnoj godini. jagdverband.de objašnjava da studije opterećenja za rakune za rakune pokazuju da su rizici zdravlja u njihovoj konzumaciji niski u usporedbi s konvencionalnom zaklonom.Invazivni rakuni nisu samo lovljeni, već i kulinarski. Michael Reiss iz Kadea u Saksoniji-Anhalt specijaliziran je za preradu rakunskog mesa i nudi, na primjer, "meso rakun doručak". Godine 2022. Reiss je čak dobio odobrenje EU za obradu rakuna i izgradio je korisničku bazu u Berlinu i Leipzigu.
Mjere biološkog upravljanja u fokusu
Kako bi se suprotstavilo izazovima s rakunskim stanovništvom, Hessian Ministarstvo okoliša raspravlja se o svim lovama u okviru kao i mjerama biološkog upravljanja poput kastracije i sterilizacije. Stručnjaci poput Nannette Wilk, veterinarka iz Federalnog udruženja pomagala za divlje životinje, upozoravaju da je jedan od jednog lova, posebno trudnih ženki, mogao samo pooštriti problem. Natur-und-landschaft.
Do sada, mjere za borbu protiv rakunskog stanovništva ne pokazuju značajno poboljšanje, ali pristupi su zanimljivi i dugoročno bi mogli osigurati bolje upravljanje. Stvaranje održivih rješenja koja poštuju životni prostor rakuna ostaje izazov za očuvanje društva i prirode.
| Details | |
|---|---|
| Ort | Kade, Sachsen-Anhalt, Deutschland |
| Quellen | |
Kommentare (0)