Το ινδικό εστιατόριο μένει έξω από το φεστιβάλ του χωριού – ο δήμαρχος μιλά καθαρά!

Το ινδικό εστιατόριο μένει έξω από το φεστιβάλ του χωριού – ο δήμαρχος μιλά καθαρά!

Το φετινό φεστιβάλ χωριού είναι προ των πυλών στο Paulinenaue. Στις 12 Ιουλίου, το μεγάλο αθλητικό γήπεδο θα είναι ο χώρος για ένα πολύχρωμο πρόγραμμα και τοπικές δραστηριότητες συλλόγων. Δεν είναι όμως όλοι οι εμπλεκόμενοι σε εορταστική διάθεση: το ινδικό εστιατόριο «Apne 3» αποκλείστηκε από τη συμμετοχή, κάτι που προκαλεί πολλή κουβέντα. Ο επιχειρηματίας Jörg Wuthe επικρίνει αυτό το βήμα ως άδικο για τους ντόπιους επιχειρηματίες που πρέπει να διεκδικήσουν τον εαυτό τους στον κλάδο της εστίασης. Σύμφωνα με το maz-online.de, δεν εξηγήθηκε πια ότι δεν υπήρχε χώρος για το Ar Mayor6 «Άπνη 3» στα περίπτερα καθώς έχουν ήδη διατεθεί όλες οι θέσεις για τους τοπικούς συλλόγους.

Οι διοργανωτές του φεστιβάλ του χωριού προετοιμάζονται εντατικά για αυτήν την εκδήλωση εδώ και έξι μήνες, η οποία έχει σκοπό να προσφέρει στους συλλόγους της περιοχής μια πλατφόρμα. Ο αθλητικός σύλλογος παρέχει το φαγητό, ενώ η πυροσβεστική τα ποτά. Οι σύζυγοι των αγροτών θα παρέχουν τη γροθιά και η αλιευτική λέσχη θα δραστηριοποιείται επίσης πουλώντας και καπνίζοντας σάντουιτς ψαριών. Ο Μπρέντερ ανακοίνωσε επίσης ότι του χρόνου η διανομή τροφίμων και ποτών θα ανταλλάσσεται μεταξύ του αθλητικού συλλόγου και της πυροσβεστικής.

Νέος παίκτης στην Paulinenaue

Εν τω μεταξύ, το εστιατόριο «Άπνη 3», που άνοιξε τον Αύγουστο του 2021, έχει μια πολύ ιδιαίτερη ιστορία. Η Γκούριντερ Καούρ και ο σύζυγός της σκέφτηκαν να ανοίξουν ένα εστιατόριο στη βόρεια Ινδία κατά την περίοδο της Κορώνας. Όχι μόνο αυτό το εστιατόριο είναι μια νέα προσθήκη στο Paulinenaue, αλλά έχει επίσης τη γοητεία ενός ιστορικού πανδοχείου, που ιδρύθηκε το 1886 και με εκτενείς ιστορίες στο παρελθόν του.

Το εστιατόριο προσφέρει στους επισκέπτες του μια πολύχρωμη ατμόσφαιρα που είναι χαρακτηριστική της γαστρονομίας της Βόρειας Ινδίας. Όπως αναφέρει το paulinenaue.info, τα πιάτα είναι λιγότερο πικάντικα και οι τιμές είναι μέτριες, γεγονός που το καθιστά ιδιαίτερα ελκυστικό για ένα ευρύ κοινό. Το "Apne 3" μπορεί να φιλοξενήσει έως και 100 επισκέπτες, καθιστώντας το ιδανικό για μεγαλύτερες γιορτές. Στο μενού υπάρχουν επίσης διάφορα κοκτέιλ και φαγητό σε πακέτο.

Η γιορτή στην κοινότητα

Το πανηγύρι του χωριού ξεκινά στις 2 μ.μ. με πολιτιστική προσφορά του δημοτικού σχολείου και συνοδεύεται από μουσική παράσταση από ζωντανό συγκρότημα τις απογευματινές ώρες. Για τα πιτσιρίκια υπάρχει ένα υποστηρικτικό πρόγραμμα με ένα φουσκωτό κάστρο και πληροφορίες για το θέμα «πρώτες βοήθειες». Το φεστιβάλ σίγουρα θα προσφέρει υψηλό επίπεδο ψυχαγωγικής αξίας, ακόμα κι αν δεν υπάρχει το «Άπνε 3».

Η απόφαση να αποκλειστεί το εστιατόριο από το φεστιβάλ έχει αφήσει τον Karam Singh, τον σκηνοθέτη του «Apne 3», να νιώθει μετανιωμένος. Τονίζει πόσο σημαντικά είναι τα έσοδα από τέτοιες εκδηλώσεις για την επιβίωση της επιχείρησής του. Αυτή η κατάσταση δείχνει για άλλη μια φορά πώς οι μικροεπιχειρηματίες στις αγροτικές κοινότητες πρέπει να αγωνίζονται για να επιβιώσουν στον κλάδο των εστιατορίων.

Η συζήτηση για τα περίπτερα στο φεστιβάλ εγείρει ερωτήματα σχετικά με τη στήριξη των τοπικών επιχειρηματιών. Ενώ οι σύλλογοι και οι οργανισμοί έχουν την ευκαιρία να παρουσιαστούν, η συμβολή ενός νέου ιδιοκτήτη πανδοχείου παραμένει απραγματοποίητη. Οι διοργανωτές του φεστιβάλ έχουν, ωστόσο, επιδείξει μια καλή ικανότητα να οργανώνουν μια ποικίλη και ελκυστική εκδήλωση.