Il ristorante indiano è escluso dalla festa del villaggio: il sindaco parla chiaro!

Il ristorante indiano è escluso dalla festa del villaggio: il sindaco parla chiaro!

La festa del paese di quest'anno è proprio dietro l'angolo a Paulinenaue. Il 12 luglio il grande campo sportivo ospiterà un ricco programma e le attività dei club locali. Ma non tutti i soggetti coinvolti sono in vena di festa: il ristorante indiano “Apne 3” è stato escluso dalla partecipazione, cosa che fa molto parlare di sé. L'imprenditore Jörg Wuthe critica questo passo come ingiusto nei confronti degli imprenditori locali che devono affermarsi nel settore della ristorazione. Secondo maz-online.de, il sindaco Arne Breder ha spiegato che non c'era più spazio per “Apne 3” in tribuna poiché tutti i posti sono già stati assegnati per le società locali.

Da sei mesi gli organizzatori della festa paesana si preparano intensamente per questo evento, che intende offrire una piattaforma ai club della regione. Il club sportivo fornisce il cibo, mentre i vigili del fuoco forniscono le bevande. Le mogli dei contadini forniranno il punch e il circolo dei pescatori sarà attivo anche vendendo e affumicando panini al pesce. Breder ha inoltre annunciato che l'anno prossimo la distribuzione di cibo e bevande verrà scambiata tra il club sportivo e i vigili del fuoco.

Un nuovo giocatore in Paulinenaue

Nel frattempo, il ristorante “Apne 3”, inaugurato nell’agosto 2021, ha una storia molto speciale. Gurinder Kaur e suo marito hanno avuto l'idea di aprire un ristorante dell'India settentrionale durante il periodo della Corona. Questo ristorante non è solo una nuova aggiunta a Paulinenaue, ma ha anche il fascino di una locanda storica, fondata nel 1886 e con numerose storie nel suo passato.

Il ristorante offre ai suoi ospiti un'atmosfera colorata tipica della gastronomia dell'India settentrionale. Come riporta paulinenaue.info, i piatti sono meno piccanti e i prezzi sono moderati, il che lo rende particolarmente attraente per un vasto pubblico. “Apne 3” può ospitare fino a 100 ospiti, rendendolo ideale per feste più grandi. Nel menu sono presenti anche vari cocktail e piatti da asporto.

La festa nella comunità

La festa del paese inizia alle 14:00. con il contributo culturale delle scuole elementari ed è accompagnato da uno spettacolo musicale di una band dal vivo nelle ore tarde serali. Per i più piccoli c'è un programma collaterale con castello gonfiabile e informazioni sul tema “pronto soccorso”. Il festival offrirà sicuramente un alto valore di intrattenimento, anche se “Apne 3” non c'è.

La decisione di escludere il ristorante dal festival ha lasciato con rammarico Karam Singh, il regista di 'Apne 3'. Sottolinea quanto sia importante il reddito derivante da tali eventi per la sopravvivenza della sua attività. Questa situazione dimostra ancora una volta come i microimprenditori delle comunità rurali debbano lottare per sopravvivere nel settore della ristorazione.

La discussione sugli stand del festival solleva interrogativi sul sostegno agli imprenditori locali. Mentre i club e le organizzazioni hanno l'opportunità di presentarsi, il contributo di un nuovo proprietario della locanda rimane irrealizzato. Gli organizzatori del festival hanno comunque dimostrato una buona abilità nel mettere insieme un evento vario e invitante.