Звезда Мишлен за Falkensee: Открийте прочутия ресторант Sawito!

Звезда Мишлен за Falkensee: Открийте прочутия ресторант Sawito!

Във Falkensee, точно на Spandauer Straße, вече има нова звезда в гастрономическото небе: ресторантът „Sawito“ наскоро получи първата си награда Michelin. Това признание беше връчено на празнична церемония във вторник вечерта във Франкфурт на Майн и „Sawito“ се присъединява към списъка с кулинарни изкушения в Бранденбург, който включва също „Kochzimmer“ и „Alte Überfahrt“, които запазиха своите звезди. Операторите, семейство Врук, са изключително щастливи от това, тъй като първоначално са планирали да отворят италиански ресторант. Сега те предлагат на масата модерна, креативна кухня, която се основава на класически принципи, както съобщава rbb24.

“Sawito” впечатлява с привлекателна, подобна на бистро атмосфера, която предлага на гостите спокойна атмосфера. Западната тераса ви кани да се насладите на храната си на чист въздух и може да побере до 70 гости - 35 вътре и 35 навън. Менюто включва както четири- и петстепенно меню, така и меню-изненада в определени дни. Ястия като „Пикантна паста с водка“ и агнешко в различни приготовления са в списъка и са придружени от чудесна селекция от вина, която допълва кулинарното изживяване. Десертите, приготвени от сладкаря Ерик Олман, също си създадоха име и се помнят с добро от много гости, като например [Märkische General].

Поглед към кулинарното състезание

С “Sawito” Бранденбург вече има общо три ресторанта със звезди Мишлен. В допълнение към „Kochzimmer“ в Потсдам и „Alte Überfahrt“ във Вердер, регионът предлага вълнуващо разнообразие от гастрономически изживявания. Ситуацията се разви и в Берлин: три нови ресторанта с една звезда бяха наградени тук, включително „Loumi“ в Кройцберг, „Matthias“ в Пренцлауер Берг и „Pars“ в Шарлотенбург. Сега в столицата има общо 17 ресторанта с една звезда, според moz.de.

На въпроса за цените може да се каже, че предястията в “Савито” струват между 20 и 32 евро, основните – между 32 и 42 евро, а десертните вариации – между 15 и 20 евро. Менютата струват между 70 и 115 евро, а винените комбинации варират между 40 и 58 евро. Препоръчва се обаче повишено внимание, когато става дума за качество на услугата, тъй като може да възникне време за чакане за до 35 гости с двама обслужващи персонала. И за съжаление участието не е възможно за хора с двигателни ограничения, тъй като ресторантът не е достъпен за инвалидни колички.

За гастрономите и тези, които искат да станат такива, “Sawito” внася глътка свеж въздух в гастрономията на Falkensee и впечатлява със смесица от иновативни ястия и привлекателна атмосфера. Можем само да се надяваме, че в бъдеще ще има повече подобни кулинарни деликатеси в Бранденбург.