Michelin Star for Falkensee: Objevte slavnou restauraci Sawito!

Michelin Star for Falkensee: Objevte slavnou restauraci Sawito!

Ve Falkensee, přímo na Spandauer Straße, je nyní na gastronomické obloze nová hvězda: restaurace „Sawito“ nedávno obdržela svou první cenu Michelin. Toto uznání bylo uděleno na slavnostním ceremoniálu v úterý večer ve Frankfurtu Am Main a „Sawito“ je součástí seznamu kulinářských potěšení v Brandenburgu, který zahrnuje také „kuchařskou místnost“ a „starý přechod“, které si udržovaly hvězdy. Provozovatelé, rodina Wrick, jsou nesmírně šťastní, protože původně plánovali otevřít italskou restauraci. Nyní přineste na stůl moderní, kreativní kuchyni na základě klasických nadací, jako je [RBB24] (https://www.rb24.de/panorama/biebtrag/2025/06/berlin-brandenburg-falkensee-Kueche-Kueche-Michelin-sternen.html).

"Sawito" zapůsobí přitažlivou bistro -podobnou prostředí, které nabízí hostům uvolněnou atmosféru. Západní terasa vás zve, abyste si užili jídlo na čerstvém vzduchu, a je zde prostor až pro 70 hostů - 35 uvnitř a 35 venku. Nabídka obsahuje jak čtyř-, tak pěti chodostní menu a překvapivé menu v určitých dnech. Soudy jako „kořeněné těstoviny Wodka“ a Lamb jsou na seznamu v různých přípravcích a jsou doprovázeny úžasně koordinovaným výběrem vína, který zakončí kulinářský zážitek. Dezerty, připravené Pâtissier Eric Ohlmann, si také vytvořily jméno pro sebe a mnoho hostů si nadšeně pamatovalo, jako generál Märkische.

Pohled na kulinářskou soutěž

Brandenburg má nyní celkem tři restaurace Michelin Star s "Sawito". Kromě „vaření“ v Potsdamu a „starého křížení“ ve Werderu nabízí region vzrušující škálu gastronomických zážitků. Situace se také vyvinula v Berlíně: Byly oceněny tři nové jednohvězdičkové restaurace, včetně „Loumi“ v Kreuzbergu, „Matthias“ v Prenzlauer Berg a „Pars“ v Charlottenburgu. V hlavním městě je nyní 17 jednohvězdičkových restaurací, jako je Moz.de.

Když se zeptáte na ceny, lze říci, že předkrmy v „Sawito“ nákladu mezi 20 a 32 eur, hlavní soudy mezi 32 a 42 eur a dezertní variace jsou k dispozici za 15 až 20 eur. Nabídky stojí 70 až 115 eur, zatímco nehody na víno se pohybují mezi 40 a 58 eur. Upozornění by však mělo být posouzeno v kvalitě služeb, protože u dvou servisních pracovníků může nastat čekací doba až pro 35 hostů. A bohužel účast není možná u lidí s omezeními mobility, protože restaurace není vozík -přátelská.

Pro gurmány a ty, kteří se chtějí stát jedním, „Sawito“ přináší do gastronomie Falmensee dech čerstvého vzduchu a inspiruje směs inovativních jídel a lákavou prostředí. Lze jen doufat, že v Brandenburgu bude v budoucnu v Brandenburgu ještě více kulinářských pochoutků.