Michelin-tähti Falkenseen: Tutustu kuuluisaan Sawito-ravintolaan!

Michelin-tähti Falkenseen: Tutustu kuuluisaan Sawito-ravintolaan!

Falkenseessä, aivan Spandauer Straßella, gastronomisella taivaalla on nyt uusi tähti: ravintola Sawito sai äskettäin ensimmäisen Michelin-palkintonsa. Tämä tunnustus myönnettiin juhlallisessa seremoniassa tiistai-iltana Frankfurt am Mainissa, ja "Sawito" liittyy Brandenburgin kulinaaristen herkkujen luetteloon, johon kuuluvat myös tähtensä säilyttäneet "Kochzimmer" ja "Alte Überfahrt". Operaattorit, Wruck-perhe, ovat tästä erittäin iloisia, sillä he olivat alun perin suunnitelleet italialaisen ravintolan avaamista. Nyt he tuovat pöytään modernia, luovaa ruokaa, joka perustuu klassisiin periaatteisiin, kuten rbb24 raportoi.

"Sawito" tekee vaikutuksen houkuttelevalla, bistromaisella tunnelmalla, joka tarjoaa vieraille rennon ilmapiirin. Länsiterassilla voit nauttia ateriasi raikkaassa ilmassa ja sinne mahtuu jopa 70 vierasta – 35 sisällä ja 35 ulkona. Menu sisältää sekä neljän että viiden ruokalajin menun sekä yllätysmenun tiettyinä päivinä. Listalla on erilaisia ​​ruokia, kuten "Spicy Vodka Pasta" ja lammasta eri valmisteilla, ja niiden mukana on upea viinivalikoima, joka viimeistelee kulinaarisen kokemuksen. Kondiittori Eric Ohlmannin valmistamat jälkiruoat ovat myös tehneet mainetta, ja monet vieraat, kuten [Märkische General], muistavat ne lämmöllä.

Katsaus kulinaariseen kilpailuun

Sawiton myötä Brandenburgilla on nyt yhteensä kolme Michelin-tähden ravintolaa. Potsdamin "Kochzimmerin" ja Werderin "Alte Überfahrtin" lisäksi alue tarjoaa jännittäviä erilaisia ​​gastronomisia kokemuksia. Tilanne on kehittynyt myös Berliinissä: täällä palkittiin kolme uutta yhden tähden ravintolaa, muun muassa “Loumi” Kreuzbergissa, “Matthias” Prenzlauer Bergissä ja “Pars” Charlottenburgissa. Pääkaupungissa on nyt yhteensä 17 yhden tähden ravintolaa, kuten moz.de kertoo.

Hintoja kysyttäessä voidaan sanoa, että Sawiton alkupalat maksavat 20-32 euroa, pääruoat 32-42 euroa ja jälkiruoat 15-20 euroa. Menujen hinta on 70-115 euroa, kun taas viiniparit vaihtelevat 40-58 euron välillä. Palvelun laadun suhteen on kuitenkin syytä olla varovainen, sillä odotusaikoja voi syntyä jopa 35 vieraalle kahdella tarjoilijalla. Ja valitettavasti osallistuminen ei ole mahdollista liikuntarajoitteisille, koska ravintolaan ei pääse pyörätuolilla.

Gourmetille ja sellaisiksi haluaville "Sawito" tuo raitista ilmaa Falkenseen gastronomiaan ja tekee vaikutuksen yhdistelmällä innovatiivisia ruokia ja kutsuva tunnelma. Voimme vain toivoa, että tällaisia ​​kulinaarisia herkkuja on Brandenburgissa tulevaisuudessa enemmän.