Michelin-csillagos Falkensee: Fedezze fel az ünnepelt Sawito éttermet!

Michelin-csillagos Falkensee: Fedezze fel az ünnepelt Sawito éttermet!

Falkensee-ben, közvetlenül a Spandauer Straße-n most új csillag van a gasztronómiai égbolton: a „Sawito” étterem nemrég kapta meg első Michelin-díját. Ezt az elismerést kedd este, Frankfurt am Mainban ünnepélyes ceremónián adták át, és a brandenburgi kulináris élvezetek sorába a „Sawito” is bekerül, amelyen a „Kochzimmer” és az „Alte Überfahrt” is megőrizte csillagait. Ennek rendkívül örülnek az üzemeltetők, a Wruck család, ugyanis eredetileg olasz étterem nyitását tervezték. Most modern, kreatív konyhát hoznak az asztalra, amely klasszikus elvekre épül, ahogyan rbb24 beszámol.

A "Sawito" vonzó, bisztrószerű légkörrel nyűgöz le, amely nyugodt légkört kínál a vendégeknek. A nyugati teraszon akár 70 vendég is elfér - 35 bent és 35 kint. Az étlapon négy- és ötfogásos, valamint bizonyos napokon meglepetés menü is szerepel. Az olyan ételek, mint a „Csípős vodka tészta” és a különféle elkészítésű bárányhús szerepelnek a listán, és egy csodálatosan párosított borválaszték teszi teljessé a kulináris élményt. A desszertek, amelyeket Eric Ohlmann cukrász készített, szintén hírnevet szereztek maguknak, és sok vendég, például a [Märkische General] szívesen emlékszik rájuk.

Egy pillantás a kulináris versenyre

A „Sawito”-val Brandenburgnak összesen három Michelin-csillagos étterme van. A potsdami „Kochzimmer” és a werderi „Alte Überfahrt” mellett a régió izgalmas gasztronómiai élményeket kínál. Berlinben is kialakult a helyzet: itt három új egycsillagos éttermet díjaztak, köztük a kreuzbergi „Loumi”, a prenzlauerbergi „Matthias” és a charlottenburgi „Pars”. A moz.de szerint a fővárosban jelenleg összesen 17 egycsillagos étterem működik.

Az árakról kérdezve elmondható, hogy a „Sawito” előételek 20-32 euróba, a főételek 32-42 euróba, a desszert variációk 15-20 euróba kerülnek. A menük ára 70 és 115 euró között mozog, míg a borpárosítások 40 és 58 euró között mozognak. A szolgáltatás minőségét illetően azonban óvatosság javasolt, mivel két felszolgáló személyzettel akár 35 vendég esetén is előfordulhat várakozási idő. És sajnos mozgáskorlátozottak számára nem lehetséges a részvétel, mert az étterem kerekesszékkel nem megközelíthető.

Az ínyencek és azok számára, akik azzá szeretnének válni, a „Sawito” friss levegőt hoz Falkensee gasztronómiájába, és lenyűgözi az innovatív ételek és a hívogató légkör keverékét. Csak remélni tudjuk, hogy a jövőben még több ilyen kulináris finomság lesz Brandenburgban.