Michelin žvaigždė Falkensee: atraskite garsųjį restoraną Sawito!

Michelin žvaigždė Falkensee: atraskite garsųjį restoraną Sawito!

Falkensee mieste, pačiame Spandauer Straße, gastronomijos padangėje dabar yra nauja žvaigždė: restoranas „Sawito“ neseniai gavo pirmąjį „Michelin“ apdovanojimą. Šis pripažinimas buvo įteiktas antradienio vakarą Frankfurte prie Maino vykusioje šventinėje ceremonijoje, o „Sawito“ įsilieja į Brandenburgo kulinarinių gėrybių sąrašą, kuriame taip pat yra žvaigždes išsaugoję „Kochzimmer“ ir „Alte Überfahrt“. Operatoriai – Wruckų šeima – tuo be galo džiaugiasi, nes iš pradžių planavo atidaryti itališką restoraną. Kaip praneša rbb24, dabar jie pateikia prie stalo modernią, kūrybišką virtuvę, kuri remiasi klasikiniais principais.

„Sawito“ žavi patrauklia, bistro primenančia atmosfera, kuri siūlo svečiams atsipalaidavusią atmosferą. Vakarinė terasa kviečia mėgautis maistu gryname ore ir talpina iki 70 svečių – 35 viduje ir 35 lauke. Meniu yra tiek keturių, tiek penkių patiekalų meniu, o taip pat ir staigmenų meniu tam tikromis dienomis. Patiekalai, tokie kaip „Aštrūs degtinės makaronai“ ir įvairiai paruošta ėriena, yra sąraše ir kartu su nuostabiu vyno pasirinkimu, kuris užbaigia kulinarinę patirtį. Konditerijos šefo Erico Ohlmanno paruošti desertai taip pat išgarsėjo ir yra su malonumu prisimenami daugelio svečių, tokių kaip [Märkische General].

Žvilgsnis į kulinarijos konkursą

Su „Sawito“ Brandenburgas dabar turi iš viso tris „Michelin“ žvaigždučių restoranus. Be „Kochzimmer“ Potsdame ir „Alte Überfahrt“ Verderio mieste, šis regionas siūlo daugybę įdomių gastronominių potyrių. Situacija susiklostė ir Berlyne: čia buvo apdovanoti trys nauji vienos žvaigždutės restoranai, tarp jų „Loumi“ Kroicberge, „Matthias“ Prenzlauer Berge ir „Pars“ Šarlotenburge. Kaip praneša moz.de, sostinėje iš viso dabar yra 17 vienos žvaigždutės restoranų.

Paklausus apie kainas, galima pasakyti, kad užkandžiai „Sawito“ kainuoja nuo 20 iki 32 eurų, pagrindiniai patiekalai – nuo ​​32 iki 42 eurų, o desertų variacijos – nuo ​​15 iki 20 eurų. Meniu kainuoja nuo 70 iki 115 eurų, o vyno poros svyruoja nuo 40 iki 58 eurų. Tačiau patartina būti atsargiems, kai kalbama apie paslaugų kokybę, nes laukimo laikas gali trukti iki 35 svečių su dviem padavėjais. Ir, deja, judėjimo negalią turintys žmonės dalyvauti negali, nes restoranas neprieinamas neįgaliojo vežimėliu.

Gurmanams ir norintiems jais tapti „Sawito“ į Falkensee gastronomiją įneša gaivaus oro ir stebina naujoviškų patiekalų deriniu bei kviečiančia atmosfera. Belieka tikėtis, kad tokių kulinarinių gėrybių Brandenburge ateityje bus ir daugiau.