Michelin-stjerne for Falkensee: Oppdag den berømte restauranten Sawito!

Michelin-stjerne for Falkensee: Oppdag den berømte restauranten Sawito!

I Falkensee, rett ved Spandauer Straße, er det nå en ny stjerne på den gastronomiske himmelen: Restauranten "Sawito" mottok nylig sin første Michelin-pris. Denne anerkjennelsen ble delt ut i en festlig seremoni tirsdag kveld i Frankfurt am Main, og "Sawito" føyer seg inn på listen over kulinariske herligheter i Brandenburg, som også inkluderer "Kochzimmer" og "Alte Überfahrt", som har beholdt sine stjerner. Operatørene, familien Wruck, er svært glade for dette, da de opprinnelig hadde planlagt å åpne en italiensk restaurant. Nå bringer de moderne, kreativ mat til bordet som er basert på klassiske prinsipper, som rbb24 rapporterer.

"Sawito" imponerer med en tiltalende, bistrolignende atmosfære som tilbyr gjestene en avslappet atmosfære. Den vestlige terrassen inviterer deg til å nyte måltidet i frisk luft og har plass til opptil 70 gjester - 35 inne og 35 ute. Menyen inneholder både fire- og femretters meny, samt overraskelsesmeny enkelte dager. Retter som “Spicy Vodka Pasta” og lam i ulike tilberedninger står på listen og er ledsaget av et fantastisk sammensatt vinutvalg som avrunder den kulinariske opplevelsen. Dessertene, tilberedt av konditor Eric Ohlmann, har også gjort seg bemerket og huskes med glede av mange gjester, for eksempel [Märkische General].

En titt på den kulinariske konkurransen

Med «Sawito» har Brandenburg nå totalt tre Michelin-stjernerestauranter. I tillegg til «Kochzimmer» i Potsdam og «Alte Überfahrt» i Werder, byr regionen på et spennende utvalg av gastronomiske opplevelser. Situasjonen har også utviklet seg i Berlin: Tre nye en-stjernes restauranter ble tildelt her, inkludert «Loumi» i Kreuzberg, «Matthias» i Prenzlauer Berg og «Pars» i Charlottenburg. Det er nå totalt 17 én-stjernes restauranter i hovedstaden, som moz.de rapporterer.

På spørsmål om prisene kan det sies at forrettene i «Sawito» koster mellom 20 og 32 euro, hovedretter mellom 32 og 42 euro og dessertvarianter for 15 til 20 euro. Menyene koster mellom 70 og 115 euro, mens vinparene varierer mellom 40 og 58 euro. Det anbefales imidlertid å være forsiktig når det gjelder servicekvalitet, da ventetider kan oppstå for opptil 35 gjester med to servitører. Og dessverre er deltakelse ikke mulig for personer med bevegelseshemninger fordi restauranten ikke er tilgjengelig for rullestolbrukere.

For gourmeter og de som ønsker å bli det, bringer "Sawito" et friskt pust til Falkensees gastronomi og imponerer med en blanding av innovative retter og en innbydende atmosfære. Vi får bare håpe at det kommer flere slike kulinariske delikatesser i Brandenburg i fremtiden.