Gwiazdka Michelin dla Falkensee: odkryj słynną restaurację Sawito!

Gwiazdka Michelin dla Falkensee: odkryj słynną restaurację Sawito!

W Falkensee, tuż przy Spandauer Straße, na gastronomicznym niebie pojawiła się nowa gwiazda: restauracja „Sawito” otrzymała niedawno swoją pierwszą nagrodę Michelin. Wyróżnienie to zostało wręczone podczas uroczystej ceremonii we wtorek wieczorem we Frankfurcie nad Menem, a „Sawito” dołącza do listy kulinarnych rozkoszy Brandenburgii, na której znajdują się także „Kochzimmer” i „Alte Überfahrt”, które zachowały swoje gwiazdki. Operatorzy, rodzina Wruck, są z tego niezwykle zadowoleni, ponieważ pierwotnie planowali otworzyć włoską restaurację. Teraz na stół wprowadzają nowoczesną, kreatywną kuchnię opartą na klasycznych zasadach, jak podaje rbb24.

„Sawito” zachwyca atrakcyjną atmosferą przypominającą bistro, która zapewnia gościom relaksującą atmosferę. Zachodni taras zaprasza do delektowania się posiłkiem na świeżym powietrzu i może pomieścić do 70 gości – 35 wewnątrz i 35 na zewnątrz. W menu znajdziemy zarówno menu cztero-, pięciodaniowe, jak i w wybrane dni menu-niespodziankę. Na liście znajdują się dania takie jak „pikantny makaron z wódką” i jagnięcina w różnych wersjach, a towarzyszy im wspaniale dobrany wybór win, który uzupełnia kulinarne doznania. Desery przygotowane przez cukiernika Erica Ohlmanna również zyskały sławę i są ciepło wspominane przez wielu gości, takich jak [Märkische General].

Spojrzenie na konkurs kulinarny

Dzięki „Sawito” Brandenburgia ma obecnie łącznie trzy restauracje wyróżnione gwiazdką Michelin. Oprócz „Kochzimmer” w Poczdamie i „Alte Überfahrt” w Werder, region oferuje ekscytującą różnorodność doznań kulinarnych. Sytuacja rozwinęła się także w Berlinie: tutaj nagrodzono trzy nowe, jednogwiazdkowe restauracje, m.in. „Loumi” w Kreuzbergu, „Matthias” w Prenzlauer Berg i „Pars” w Charlottenburgu. Jak podaje moz.de w stolicy działa obecnie łącznie 17 restauracji jednogwiazdkowych.

Zapytani o ceny, można powiedzieć, że przystawki w „Sawito” kosztują od 20 do 32 euro, dania główne od 32 do 42 euro, a warianty deserowe od 15 do 20 euro. Menu kosztuje od 70 do 115 euro, a pary win wahają się od 40 do 58 euro. Zaleca się jednak ostrożność, jeśli chodzi o jakość usług, ponieważ w przypadku obsługi maksymalnie 35 gości przy dwóch kelnerach może wystąpić czas oczekiwania. Niestety, udział w wydarzeniu nie jest możliwy dla osób z ograniczeniami ruchowymi, ponieważ restauracja nie jest przystosowana dla osób poruszających się na wózkach inwalidzkich.

Dla smakoszy i tych, którzy chcą nimi zostać, „Sawito” wnosi powiew świeżego powietrza do gastronomii Falkensee i zachwyca mieszanką innowacyjnych dań i zachęcającą atmosferą. Można mieć tylko nadzieję, że w przyszłości takich kulinarnych przysmaków w Brandenburgii będzie więcej.