Steaua Michelin pentru Falkensee: Descoperiți celebrul restaurant Sawito!

Steaua Michelin pentru Falkensee: Descoperiți celebrul restaurant Sawito!

În Falkensee, chiar pe Spandauer Straße, există acum o nouă stea pe cerul gastronomic: restaurantul „Sawito” a primit recent primul său premiu Michelin. Această recunoaștere a fost acordată în cadrul unei ceremonii festive de marți seara la Frankfurt pe Main, iar „Sawito” se alătură listei deliciilor culinare din Brandenburg, care include și „Kochzimmer” și „Alte Überfahrt”, care și-au păstrat vedetele. Operatorii, familia Wruck, sunt extrem de bucuroși de acest lucru, deoarece plănuiseră inițial să deschidă un restaurant italian. Acum aduc pe masă bucătăria modernă, creativă, bazată pe principii clasice, după cum relatează rbb24.

„Sawito” impresionează printr-o ambianță atrăgătoare, asemănătoare unui bistro, care oferă oaspeților o atmosferă relaxată. Terasa de vest vă invită să vă savurați masa în aer curat și poate găzdui până la 70 de invitați - 35 în interior și 35 în exterior. Meniul include atât un meniu cu patru cât și cinci feluri, precum și un meniu surpriză în anumite zile. Mâncăruri precum „Paste cu vodcă picante” și carne de miel în diverse preparate sunt pe listă și sunt însoțite de o selecție de vinuri minunat asortată, care completează experiența culinară. Deserturile, pregătite de patiserul Eric Ohlmann, și-au făcut, de asemenea, un nume și sunt amintite cu drag de mulți oaspeți, cum ar fi [Märkische General].

O privire asupra competiției culinare

Cu „Sawito”, Brandenburg are acum un total de trei restaurante cu stele Michelin. Pe lângă „Kochzimmer” din Potsdam și „Alte Überfahrt” din Werder, regiunea oferă o varietate interesantă de experiențe gastronomice. Situația s-a dezvoltat și la Berlin: aici au fost premiate trei restaurante noi de o stea, inclusiv „Loumi” din Kreuzberg, „Matthias” din Prenzlauer Berg și „Pars” din Charlottenburg. În prezent, în capitală există un total de 17 restaurante de o stea, după cum relatează moz.de.

Întrebat despre prețuri, se poate spune că aperitivele din „Sawito” costă între 20 și 32 de euro, felurile principale între 32 și 42 de euro și variantele de desert între 15 și 20 de euro. Meniurile costă între 70 și 115 de euro, în timp ce asocierile de vinuri variază între 40 și 58 de euro. Cu toate acestea, se recomandă prudență atunci când vine vorba de calitatea serviciilor, deoarece timpii de așteptare pot apărea pentru până la 35 de oaspeți cu doi angajați. Și, din păcate, participarea nu este posibilă pentru persoanele cu limitări de mobilitate, deoarece restaurantul nu este accesibil cu scaunul cu rotile.

Pentru gurmanzi și cei care doresc să devină unul, „Sawito” aduce o gură de aer proaspăt gastronomiei Falkensee și impresionează printr-un amestec de preparate inovatoare și o ambianță primitoare. Nu putem decât să sperăm că vor mai exista astfel de delicatese culinare în Brandenburg în viitor.