Гигантски карфиол от Löwenberg: зеленчук, който вдъхновява!

Гигантски карфиол от Löwenberg: зеленчук, който вдъхновява!

Löwenberg, Deutschland - В Льовенберг, където старата секретност на GDR Times все още е жива, Anke Kraatz наскоро произведе истинска „зеленчукова чаша“ от градината на баща си Лотар Шоф. Впечатляващият колраби тежеше 2,7 килограма, измерва 16 сантиметра във височина и се радваше на ширина от 18 сантиметра. Хендрик, внукът на Лотар, едва ли можеше да се сдържа и поддържаше гигантския карфиол триумфално.

страстен градинар

Lothar Schoof, на нежната 73 -годишна възраст, е страстен градинар с впечатляваща градина от 2800 квадратни метра, на която той не само култивира Колраби, но и салата, репички, краставици и много други растения. "Аз сам издърпвам всичко в оранжерията", обяснява гордо той. През пролетта той смесва конни торове в земята, за да даде на растенията си най -доброто.

Особено забележимо е, че Schoof не използва никаква химия. Вместо това традиционните домашни средства за защита правят чудеса, като катастрофата на копривата, която се използва срещу листни въшки. Това го прави водеща фигура за устойчиво отглеждане, което също предава практически опит в градината за внука му.

подробно Kohlrabi

kohlrabi (Brassica oleracea var. Gongylodes) е намерил своето място в Европа от 16 век и е много популярен поради своя пикантен аромат и плътност на хранителните вещества. Kohlrabi съдържа само 28 kcal на 100 g, има малко мазнини и е пълен с витамини като витамин С и В6, както и минерали като калий и калций. Така че зеленчуците са не само вкусни, но и здравословни и универсални - независимо дали са сурови в салати или се готвят в супи.

Решаващ момент в отглеждането е местоположението: Kohlrabi се нуждае от слънчево, топло и защитено място с почва, богата на хумус. РН стойност между 6,0 и 7,0 е идеална. "Засаждането работи чудесно, докато почвата е добре подготвена", казва Schoof и добавя, че през есента трябва да се приготви подготовка на леглото, за да остави земята да почива през зимата. След сеитбата, която се случва между края на март и началото на май, земята трябва да се поддържа равномерно влажна, така че растенията да могат да процъфтяват.

kohlrabi и съседи

Да не бъдеш подценяван е кварталът в градината: Колраби се справя добре с краставици, боб и грах, докато другите видове зеле не са най -добрите приятели. Lothar Schoof практиките смесена култура в градината си и по този начин гарантира хармоничен растеж на своите растения.

В края на деня се оказва, че отглеждането на Колраби е всичко друго, но не и скучно. Всъщност това е изкуство, което изисква както търпение, така и добра ръка. Независимо дали в собствената си градина или в чинията, радостта от пресни, домашни зеленчуци винаги може да се усети от семейство Краац. И кой знае, може би това ще бъде следващият гигантски карфиол, който се поддържа като горд трофей.

За всички, които искат да го изпробват: Между другото, реколта от Колраби може да се направи след 7 до 20 седмици след поставянето - отлична инвестиция в здравето!