Jättiläinen kukkakaali Löwenbergistä: Vihannes, joka inspiroi!

Jättiläinen kukkakaali Löwenbergistä: Vihannes, joka inspiroi!

Löwenberg, Deutschland - Löwenbergissä, jossa GDR -aikojen vanha salaisuus on edelleen elossa, Anke Kraatz tuotti äskettäin todellisen ”vihanneskupin” isänsä Lothar Schoofin puutarhalta. Vaikuttava Kohlrabi painoi 2,7 kiloa, joiden korkeus oli 16 senttimetriä ja sen leveys oli 18 senttimetriä. Lotharin pojanpoika Hendrik ei tuskin pystynyt pidättäytymään ja piti jättiläisen kukkakaalin voitokkaasti ylöspäin.

intohimoinen puutarhuri

Lothar Schoof, joka on 73 -vuotiaana, on intohimoinen puutarhuri, jolla on vaikuttava 2800 neliömetrin puutarha, jossa hän ei vain viljele Kohlrabia, vaan myös salaattia, retiisiä, kurkkua ja monia muita kasveja. "Vedän kaiken kasvihuoneeseen itse", hän selittää ylpeänä. Keväällä hän sekoittaa hevosen lannoitteita maahan antamaan kasveilleen parhaiten.

On erityisen havaittavissa, että Schoof ei käytä mitään kemiaa. Sen sijaan perinteiset kodinhoitotoimenpiteet tekevät ihmeitä, kuten nokkosäädin, jota käytetään kirvoja vastaan. Tämä tekee hänestä kestävän viljelyn lippulaivahahmon, joka välittää myös hänen pojanpoikansa puutarhassa.

Kohlrabi yksityiskohtaisesti

Kohlrabi (Brassica Oleracea var. Gongylodes) on löytänyt paikkansa Euroopassa 1500 -luvulta lähtien ja on erittäin suosittu sen mausteisen aromin ja ravinteiden tiheyden vuoksi. Kohlrabi sisältää vain 28 kcal / 100 g, siinä on vähän rasvaa ja se on täynnä vitamiineja, kuten C -vitamiini ja B6, samoin kuin mineraaleja, kuten kaliumia ja kalsiumia. Joten vihannekset eivät ole vain maukkaita, vaan myös terveellisiä ja monipuolisia - olipa raa'at salaateissa tai keitetyt keittoissa.

Viljelyn ratkaiseva kohta on sijainti: Kohlrabi tarvitsee aurinkoisen, lämpimän ja suojatun paikan humus -rikkaalla maaperällä. PH -arvo välillä 6,0 - 7,0 on ihanteellinen. "Istutus toimii upeasti niin kauan kuin maaperä on hyvin valmistettu", Schoof sanoo ja lisää, että sängynvalmistus olisi valmistettava syksyllä, jotta maadoitus voi levätä talvella. Kylvyn jälkeen, joka tapahtuu maaliskuun lopun ja toukokuun alun välillä, maa on pidettävä tasaisesti kosteana, jotta kasvit voivat menestyä.

Kohlrabi ja naapurit

Ei aliarvioida on puutarhan naapurusto: Kohlrabi pääsee hyvin kurkkujen, papujen ja herneiden kanssa, kun taas muut kaalilajit eivät ole parhaita ystäviä. Lothar Schoof harjoittaa sekoitettua kulttuuria puutarhassaan ja varmistaa siten sen kasvien harmonisen kasvun.

Päivän lopussa käy ilmi, että Kohlrabin viljely on kaikkea muuta kuin tylsää. Itse asiassa se on taide, joka vaatii sekä kärsivällisyyttä että hyvää kättä. Kraatz -perhe voi aina tuntea omassa puutarhassa tai lautasella tuoreen, kotitekoisten vihannesten ilon. Ja kuka tietää, ehkä se on seuraava jättiläinen kukkakaali, joka pidetään ylpeänä pokaalina.

Kaikille, jotka haluavat kokeilla sitä: muuten Kohlrabin sato voidaan tehdä 7-20 viikon kuluttua asettamisesta - erinomainen investointi terveyteen!