Milzu ziedkāposti no Löwenberg: dārzenis, kas iedvesmo!

Milzu ziedkāposti no Löwenberg: dārzenis, kas iedvesmo!

Löwenberg, Deutschland - Löwenberg, kur vecā GDR Times slepenība joprojām ir dzīva, Anke Kraatz nesen no sava tēva Lothar Schoof dārza ražoja īstu “dārzeņu kausu”. Iespaidīgais Kohlrabi svēra 2,7 kilogramus, mēra 16 centimetru augstumā un baudīja 18 centimetru platumu. Hendriks, Lothar mazdēls, diez vai varēja aizturēt un triumfējoši noturēt milzu ziedkāpostu.

kaislīgs dārznieks

Lothar Schoof 73 gadu vecumā ir kaislīgs dārznieks ar iespaidīgu dārzu 2800 kvadrātmetru, uz kura viņš ne tikai kultivē Kohlrabi, bet arī salātus, redīsus, gurķus un daudzus citus augus. "Es pats visu ievelku siltumnīcā," viņš lepni skaidro. Pavasarī viņš sajauc zirgu mēslojumu zemē, lai sniegtu labākajiem saviem augiem.

Īpaši pamanāms, ka Schoof neizmanto ķīmiju. Tā vietā tradicionālie mājas aizsardzības līdzekļi rada brīnumus, piemēram, nātru avāriju, kas tiek izmantota pret laputīm. Tas viņu padara par ilgtspējīgas kultivēšanas flagmaņu figūru, kas arī sniedz praktisku pieredzi dārzā viņa mazdēlam.

Kohlrabi detalizēti

Kohlrabi (Brassica oleracea var. Gongylodes) savu vietu Eiropā ir atradusi kopš 16. gadsimta un ir ļoti populāra tā pikantā aromāta un barības vielu blīvuma dēļ. Kohlrabi satur tikai 28 kcal uz 100 g, tam ir maz tauku un tas ir pilns ar vitamīniem, piemēram, C un B6 vitamīnu, kā arī minerāliem, piemēram, kāliju un kalciju. Tātad dārzeņi ir ne tikai garšīgi, bet arī veselīgi un daudzpusīgi - neapstrādāti salātos vai vārīti zupās.

Būtisks kultivēšanas punkts ir atrašanās vieta: Kohlrabi ir nepieciešama saulaina, silta un aizsargāta vieta ar humusa bagāto augsni. PH vērtība no 6,0 līdz 7,0 ir ideāla. "Stādīšana darbojas lieliski, ja vien augsne ir labi sagatavota," saka Schoof, piebilstot, ka gultas sagatavošanai vajadzētu sagatavot rudenī, lai ļautu zemei atpūsties ziemā. Pēc sēšanas, kas notiek starp marta beigām un maija sākumu, zeme ir jātur vienmērīgi mitra, lai augi varētu zelt.

Kohlrabi un kaimiņi

Nebūt par zemu novērtēt ir apkārtne dārzā: Kohlrabi labi izmanto gurķus, pupiņas un zirņus, bet citas kāpostu sugas nav labākie draugi. Lothar Schoof savā dārzā praktizē jauktu kultūru un tādējādi nodrošina harmonisku augšanu augos.

Dienas beigās izrādās, ka Kohlrabi kultivēšana ir nekas cits kā garlaicīga. Faktiski tā ir māksla, kurai nepieciešama gan pacietība, gan laba roka. Neatkarīgi no tā, vai jūsu dārzā vai uz šķīvja ir svaigu, mājās gatavotu dārzeņu prieks, vienmēr var sajust Kraatz ģimene. Un kas zina, varbūt tas būs nākamais milzu ziedkāpostu, kurš tiek turēts kā lepna trofeja.

Ikvienam, kurš vēlas to izmēģināt: starp citu, ražu no Kohlrabi var veikt pēc 7 līdz 20 nedēļām pēc uzstādīšanas - lielisks ieguldījums veselībā!