Cauliflower gigante de Löwenberg: Um vegetal que inspira!

Cauliflower gigante de Löwenberg: Um vegetal que inspira!

Löwenberg, Deutschland - Em Löwenberg, onde o antigo sigilo das vezes a GDR ainda está vivo, Anke Kraatz produziu recentemente uma verdadeira “copo de vegetais” do jardim de seu pai Lothar Schoof. O impressionante Kohlrabi pesava 2,7 kg, media 16 centímetros de altura e desfrutou de uma largura de 18 centímetros. Hendrik, neto de Lothar, dificilmente conseguia se segurar e mantinha a gigante couve -flor triunfantemente.

Um jardineiro apaixonado

lothar schoof, na tenra idade de 73 anos, é um jardineiro apaixonado com um impressionante jardim de 2800 metros quadrados, no qual ele não apenas cultiva Kohlrabi, mas também salada, rabanete, pepino e muitas outras plantas. "Eu mesmo puxo tudo na estufa", explica ele com orgulho. Na primavera, ele mistura os fertilizantes de cavalo no chão para dar melhor a suas plantas.

É particularmente perceptível que Schoof não use química. Em vez disso, os remédios caseiros tradicionais trabalham maravilhas, como o acidente de urtiga, que é usado contra pulgões. Isso faz dele uma figura principal para o cultivo sustentável, que também transmite experiência prática no jardim para seu neto.

o Kohlrabi em detalhes

kohlrabi (brassica oleracea var. gongylodes) encontra seu lugar na Europa desde o século XVI e é muito popular devido ao seu aroma picante e densidade de nutrientes. O Kohlrabi contém apenas 28 kcal por 100 g, tem pouca gordura e está cheio de vitaminas como vitamina C e B6, bem como minerais como potássio e cálcio. Portanto, os vegetais não são apenas saborosos, mas também saudáveis e versáteis - são crus em saladas ou cozidos em sopas.

Um ponto crucial no cultivo é a localização: Kohlrabi precisa de um lugar ensolarado, quente e protegido com solo rico em húmus. Um valor de pH entre 6,0 e 7,0 é ideal. "O plantio funciona maravilhosamente enquanto o solo estiver bem preparado", diz Schoof, acrescentando que uma preparação da cama deve ser preparada no outono para deixar o solo descansar durante o inverno. Após a semeadura que acontece entre o final de março e o início de maio, a Terra deve ser mantida uniformemente úmida para que as plantas possam prosperar.

kohlrabi e vizinhos

Para não estar subestimado é o bairro do jardim: Kohlrabi se dá bem com pepinos, feijões e ervilhas, enquanto outras espécies de repolho não são as melhores amigas. Lothar Schoof pratica a cultura mista em seu jardim e, portanto, garante um crescimento harmonioso em suas plantas.

No final do dia, acontece que o cultivo de Kohlrabi é tudo menos chato. De fato, é uma arte que requer paciência e uma boa mão. Seja em seu próprio jardim ou no prato, a alegria de vegetais frescos e caseiros sempre pode ser sentida pela família Kraatz. E quem sabe, talvez seja a próxima couve -flor gigante que é mantida como um troféu orgulhoso.

Para todos que querem experimentar: a propósito, uma colheita de Kohlrabi pode ser feita após 7 a 20 semanas após o estabelecimento - um excelente investimento em saúde!