Conopidă uriașă de la Löwenberg: o legumă care inspiră!

Conopidă uriașă de la Löwenberg: o legumă care inspiră!

Löwenberg, Deutschland - în Löwenberg, unde vechiul secret al timpurilor GDR sunt încă în viață, Anke Kraatz a produs recent o adevărată „ceașcă de legume” din grădina tatălui ei Lothar Schoof. Impresionantul Kohlrabi cântărea 2,7 kilograme, măsoară 16 centimetri înălțime și s -a bucurat de o lățime de 18 centimetri. Hendrik, nepotul lui Lothar, cu greu putea să țină înapoi și să -l țină pe uriașul conopidă triumfător.

un grădinar pasionat

Lothar Schoof, la vârsta fragedă de 73 de ani, este un grădinar pasionat, cu o grădină impresionantă de 2800 de metri pătrați, pe care nu numai că cultivă Kohlrabi, dar și salată, ridichi, castraveți și multe alte plante. „Eu trag totul în seră”, explică el cu mândrie. În primăvară, el amestecă îngrășăminte de cai în pământ pentru a -i oferi plantelor cele mai bune.

Se observă în special că Schoof nu folosește nicio chimie. În schimb, remediile tradiționale la domiciliu funcționează minuni, cum ar fi The Nettle Crash, care este utilizat împotriva afidelor. Acest lucru îl face o figură emblematică pentru cultivarea durabilă, care transmite și experiență practică în grădină pentru nepotul său.

Kohlrabi în detaliu

Kohlrabi (Brassica oleracea var. Gongylodes) și -a găsit locul în Europa încă din secolul al XVI -lea și este foarte popular datorită aromei sale picante și densității nutrienților. Kohlrabi conține doar 28 kcal la 100 g, are puține grăsimi și este plin de vitamine precum vitamina C și B6, precum și minerale precum potasiu și calciu. Deci legumele nu sunt doar gustoase, ci și sănătoase și versatile - fie că sunt crude în salate sau gătite în supe.

Un punct crucial în cultivare este locația: Kohlrabi are nevoie de un loc însorit, cald și protejat, cu sol humus. O valoare pH între 6,0 și 7,0 este ideală. „Plantarea funcționează de minune, atâta timp cât solul este bine pregătit”, spune Schoof, adăugând că ar trebui să fie pregătită o preparare a patului în toamnă pentru a lăsa terenul să se odihnească în timpul iernii. După semănat, acest lucru se întâmplă între sfârșitul lunii martie și începutul lunii mai, pământul ar trebui să fie umed uniform, astfel încât plantele să poată prospera.

kohlrabi și vecinii

a nu fi subestimat este cartierul din grădină: Kohlrabi se descurcă bine cu castraveți, fasole și mazăre, în timp ce alte specii de varză nu sunt cei mai buni prieteni. Lothar Schoof practică cultura mixtă în grădina sa și asigură astfel creșterea armonioasă a plantelor sale.

La sfârșitul zilei se dovedește că cultivarea lui Kohlrabi este altceva decât plictisitoare. De fapt, este o artă care necesită atât răbdare, cât și o mână bună. Fie în propria grădină sau pe farfurie, bucuria legumelor proaspete, de casă, poate fi întotdeauna resimțită de familia Kraatz. Și cine știe, poate va fi următoarea conopidă uriașă care este păstrată ca un trofeu mândru.

Pentru toți cei care doresc să o încerce: Apropo, o recoltă de la Kohlrabi se poate face după 7 până la 20 de săptămâni de la stabilire - o investiție excelentă în sănătate!