Redémarrer des Dragon Taverns: Découvrez les spécialités médiévales à Syrau!

Redémarrer des Dragon Taverns: Découvrez les spécialités médiévales à Syrau!

Syrau, Deutschland - Le Cave Park de Syrau se présente depuis le début de 2023 sous une nouvelle gestion et avec de nouvelles offres culinaires. Manuela Schindler a pris la responsabilité des grottes de Syrau, tandis que Daniela Rudert est active en tant que nouvel opérateur des «Tens Dragon» dans le snack-bar. Ce retour n'est pas nouveau pour l'aviron, car il était déjà actif dans la région de 2018 à 2021 avant de faire une pause dans la gastronomie et de travailler dans d'autres industries.

Le site de collation a été enregistré par Rudert au début de la saison 2023 et propose une large gamme de plats régionaux et de haute qualité, y compris la mozzarella cuite au four avec Bruschetta, Drachenails et une tarte à la pomme chaude. En signe de votre engagement envers la durabilité, le snack-bar en porcelaine utilise pour les plats et attache une importance particulière à l'hygiène et à un comportement amical. Rudert apporte près de 30 ans d'expérience en gastronomie, qui comprend également un temps en Italie. Elle est également une participante enthousiaste des marchés médiévaux et porte parfois des vêtements historiques.

Faits saillants et événements culinaires

Dans la Dragon Tavern, un nouveau gril est mis en service pour l'ascension et la Pentecôte, qui sert à préparer d'autres spécialités. Un événement important dans le calendrier est le Dragon Festival, qui est prévu pour le 20 septembre 2023. Là, les revenus sont collectés pour divers clubs et un programme diversifié, notamment la tombola, la vente de gâteaux, les promenades de poney et la peinture faciale, attend les visiteurs.

De plus, la collation reste ouverte jusqu'à fin octobre, en vue d'être là pour les invités même pendant les vacances d'hiver. Rudert souligne l'importance d'un dialogue ouvert avec son patron Schindler, ce qui conduit à une chimie positive et à des idées créatives.

Tendances de la gastronomie

La gastronomie n'est pas silencieuse et est de plus en plus innovante. Les tendances telles que les systèmes de commande et de paiement sans contact ainsi que la planification de menu basée sur l'IA sont en hausse. Cela combine avec le besoin de solutions durables, qui se prononce également dans la Dragon Tavern. L'utilisation d'ingrédients régionaux et saisonnières, combinés à un concept zéro eau, devient de plus en plus important pour promouvoir les concepts de restauration respectueux de l'environnement.

attire également l'attention que l'individualisation des plats et des options supplémentaires telles que les protéines végétales et les alternatives alimentaires innovantes façonneront la restauration quotidienne. Ces tendances devraient façonner l'ensemble de l'industrie dans les années à venir et montrer que la flexibilité et la durabilité sont très populaires.

Les tavernes de dragon sous la direction de Daniela Rudert sont un exemple de redémarrage réussi dans la zone de restauration, qui combine des éléments traditionnels et modernes.

Pour plus de détails sur les développements du parc des grottes de Syrau et les tendances de la restauration du futur, lisez les rapports de blick Et hoga professionnel .