A Sárkány Taverns újraindítása: Tapasztalja meg a középkori finomságokat Syrauban!

A Sárkány Taverns újraindítása: Tapasztalja meg a középkori finomságokat Syrauban!

Syrau, Deutschland - A Syrau -i barlangpark 2023 eleje óta mutatkozik be új menedzsment alatt és friss kulináris ajánlatokkal. Manuela Schindler vállalta a felelősséget a Syrau -barlangokért, míg Daniela Rudert a snack bárban a „Dragon Tens” új üzemeltetőjeként aktív. Ez a visszatérés nem új az evezéshez, mert a régióban már aktív volt 2018 és 2021 között, mielőtt szünetet tartott a gasztronómiából és más iparágakban dolgozott.

A snack -helyet Rudert rögzítette a 2023 -as szezon elején, és számos regionális és nagy minőségű ételt kínál, beleértve a sült mozzarellát, bruschetta -val, drachenails és meleg almás pite. A fenntarthatóság iránti elkötelezettségének jeleként a porcelán snack bár az ételekhez használja, és különös jelentőséggel bír a higiéniának és a barátságos viselkedésnek. Rudert csaknem 30 éves tapasztalatokat szerez a gasztronómiában, amely magában foglalja az Olaszországban egy időt is. A középkori piacok lelkes résztvevője és időnként történelmi ruházatot visel.

Kulináris kiemelések és események

A Sárkány kocsmában új rácsot hajtanak végre a felemelkedés és a pünkösdi számára, amely más finomságok elkészítését szolgálja. A naptár fontos eseménye a Dragon Fesztivál, amelyet 2023. szeptember 20 -án terveznek. Ott a bevételeket különféle klubok számára gyűjtik, és egy változatos program, beleértve a tombola -értékesítést, a póni túrákat és az arcfestést, várják a látogatókat.

Ezenkívül a snack október végéig nyitva marad, azzal a tekintetben, hogy ott is ott vannak a vendégek számára a téli szünetek alatt. Rudert hangsúlyozza a Schindler főnökével való nyílt párbeszéd fontosságát, amely pozitív kémiához és kreatív ötletekhez vezet.

A gasztronómiában való trendek

A gasztronómia nem csendes, és egyre innovatívabb. Az olyan trendek, mint az érintés nélküli megrendelés és a fizetési rendszerek, valamint az AI-alapú menütervezés, növekszik. Ez kombinálódik a fenntartható megoldások szükségességével, amelyet szintén kiejtenek a Sárkány Tavernában. A regionális és szezonális összetevők használata, a nullavízi koncepcióval kombinálva, egyre fontosabbá válik a környezetbarát vendéglátási koncepciók előmozdítása érdekében.

azt is felhívja a figyelmet, hogy az ételek és kiegészítő lehetőségek, például a növényi fehérjék és az innovatív élelmiszer -alternatívák individualizálása a mindennapi vendéglátást. Ezeknek a tendenciáknak az elkövetkező években az egész iparág alakítania kell, és meg kell mutatnia, hogy a rugalmasság és a fenntarthatóság nagyon népszerű.

A Daniela Rudert irányítása alatt a sárkánykocsik egy példája a vendéglátó területen, amely egyaránt ötvözi a hagyományos és a modern elemeket.

A Syrau Caves Park fejleményeiről és a jövő vendéglátási trendjeinek további részleteivel olvassa el a blick és HOGA Professional .