Restartējiet Pūķu krodziņus: pieredziet viduslaiku delikateses Syrau!

Restartējiet Pūķu krodziņus: pieredziet viduslaiku delikateses Syrau!

Syrau, Deutschland - Alu parks Sīrē ir sevi prezentējis kopš 2023. gada sākuma jaunā vadībā un ar svaigiem kulinārijas piedāvājumiem. Manuela Šindlere uzņēmās atbildību par Sirrau alām, savukārt Daniela Ruderts ir aktīvs kā jaunais “Dragon Tens” operators uzkodu bārā. Šī atgriešanās nav jauna airēšanai, jo tā jau bija aktīva reģionā no 2018. līdz 2021. gadam, pirms atņēma pārtraukumu no gastronomijas un strādājot citās nozarēs.

Uzkodu vietu Ruderts reģistrēja 2023. gada sezonas sākumā, un tā piedāvā plašu reģionālo un augstās kvalitātes ēdienu klāstu, ieskaitot ceptu mocarella ar bruschetta, drachenailiem un siltu ābolu pīrāgu. Porcelāna uzkodu bārs, kas norāda uz jūsu apņemšanos ievērot ilgtspējību, tiek izmantots ēdieniem un īpašu nozīmi piešķir higiēnai un draudzīgai uzvedībai. Ruderts sniedz gandrīz 30 gadu pieredzi gastronomijā, kas ietver arī laiku Itālijā. Viņa ir arī aizrautīga viduslaiku tirgu dalībniece un laiku pa laikam nēsā vēsturisku apģērbu.

Kulinārijas izcelumi un notikumi

Pūķa krodziņā tiek nodots jauns grils Ascension un Vasarsvētkos, kas kalpo citu delikateses sagatavošanai. Svarīgs notikums kalendārā ir Dragon festivāls, kas plānots 2023. gada 20. septembrī. Ieņēmumi tiek savākti dažādiem klubiem un daudzveidīga programma, ieskaitot izlozi, kūku tirdzniecību, braucienus ar ponijiem un sejas gleznošanu, gaida apmeklētājus.

Turklāt uzkodas paliek atvērtas līdz oktobra beigām, lai pat ziemas brīvdienās atrastos viesiem. Ruderts uzsver atklāta dialoga nozīmi ar savu priekšnieku Šindleru, kas noved pie pozitīvas ķīmijas un radošām idejām.

Gastronomijas tendences

Gastronomija nav klusa un arvien novatoriskāka. Pieaug tādas tendences kā bezkontakta pasūtīšana un maksājumu sistēmas, kā arī uz AI balstīta izvēlņu plānošana. Tas apvienojas ar nepieciešamību pēc ilgtspējīgiem risinājumiem, kas ir izteikti arī Pūķa krodziņā. Reģionālo un sezonālo sastāvdaļu izmantošana apvienojumā ar nulles ūdens koncepciju kļūst arvien svarīgāka, lai veicinātu videi draudzīgu ēdināšanas koncepcijas.

arī pievērš uzmanību, ka ēdienu individualizācija un papildu iespējas, piemēram, dārzeņu olbaltumvielas un novatoriskas pārtikas alternatīvas, veidos ikdienas ēdināšanu. Šīm tendencēm nākamajos gados vajadzētu veidot visu nozari un parādīt, ka elastība un ilgtspējība ir ļoti populāra.

Pūķu krodziņi Daniela Ruderta vadībā ir veiksmīgas restartēšanas piemērs ēdināšanas apgabalā, kas apvieno gan tradicionālos, gan modernos elementus.

Lai iegūtu sīkāku informāciju par notikumiem Syrau Caves parkā un nākotnes ēdināšanas tendencēm, izlasiet ziņojumus no blick un hoga profesionāls .