Reporniți tavernele Dragonului: Experimentați delicatese medievale în Syrau!

Reporniți tavernele Dragonului: Experimentați delicatese medievale în Syrau!

Syrau, Deutschland - Parcul Peșterii din Syrau se prezintă de la începutul anului 2023 sub un nou management și cu oferte culinare proaspete. Manuela Schindler și -a asumat responsabilitatea pentru peșterile Syrau, în timp ce Daniela Rudert este activă ca noul operator al „Dragon TENS” din Snack Bar. Această întoarcere nu este nouă pentru canotaj, deoarece a fost deja activă în regiune din 2018 până în 2021 înainte de a lua o pauză de la gastronomie și a lucrat în alte industrii.

Sustack -ul a fost înregistrat de Rudert la începutul sezonului 2023 și oferă o gamă largă de feluri de mâncare regionale și de înaltă calitate, inclusiv mozzarella coaptă cu bruschetta, drachenailuri și plăcintă cu mere calde. Ca semn al angajamentului dvs. față de sustenabilitate, snack -ul de porțelan folosește vasele și acordă o importanță deosebită igienei și unei comportamente prietenoase. Rudert aduce aproape 30 de ani de experiență în gastronomie, care include și un timp în Italia. De asemenea, este un participant entuziast al piețelor medievale și poartă ocazional îmbrăcăminte istorică.

culme culinare și evenimente

În taverna Dragonului, un nou grătar este pus în funcțiune pentru ascensiune și Rusalii, care servește la pregătirea altor delicatese. Un eveniment important în calendar este Festivalul Dragonului, care este planificat pentru 20 septembrie 2023. Acolo, veniturile sunt colectate pentru diverse cluburi și un program divers, inclusiv tombolă, vânzări de prăjituri, plimbări cu ponei și pictură pe față, așteaptă vizitatori.

În plus, gustarea rămâne deschisă până la sfârșitul lunii octombrie, cu vederea de a fi acolo pentru oaspeți chiar și în timpul sărbătorilor de iarnă. Ruert subliniază importanța unui dialog deschis cu șeful ei Schindler, ceea ce duce la chimie pozitivă și idei creative.

tendințe în gastronomie

Gastronomia nu este liniștită și este din ce în ce mai inovatoare. Tendințe, cum ar fi sistemele de comandă și de plată fără contact, precum și planificarea meniului bazată pe AI sunt în creștere. Acest lucru se combină cu nevoia de soluții durabile, care se pronunță și în Taverna Dragonului. Utilizarea ingredientelor regionale și sezoniere, combinate cu un concept cu apă zero, devine din ce în ce mai important pentru a promova concepte de catering ecologice.

atrage, de asemenea, ochiul că individualizarea mâncărurilor și opțiuni suplimentare, cum ar fi proteinele vegetale și alternativele alimentare inovatoare se va modela zilnic. Aceste tendințe ar trebui să modeleze întreaga industrie în următorii ani și să arate că flexibilitatea și durabilitatea sunt foarte populare.

The Dragon Taverns sub conducerea lui Daniela Rudert este un exemplu de repornire de succes în zona de catering, care combină atât elemente tradiționale, cât și moderne.

Pentru detalii suplimentare despre evoluțiile din parcul de peșteri Syrau și tendințele de catering ale viitorului, citiți rapoartele de la blick și Hoga Professional .