慕尼黑咖啡馆Guglhupf：48年后，最后一件事来自！

慕尼黑咖啡馆Guglhupf：48年后，最后一件事来自！

München, Deutschland - 慕尼黑市中心的著名咖啡馆Guglhupf宣布，其最终关闭于2025年6月30日，在它是48年来当地人和游客的受欢迎的聚会场所。由阿尔弗雷德（Alfred）和古斯蒂·艾森巴斯（Gusti Eisenbarth）于1977年开业，采用了巴伐利亚风格的咖啡馆，其特色木材装饰和流行的Guglhupf变体，例如Nut，Marble和Egglikör-Guglhupf，这使世代相传。

运营商，兄弟姐妹马克（Marc）和艾尔米·艾森巴斯（Irmi Eisenbarth）在一条消息中宣布，关闭传统咖啡馆的决定是由于各种挑战。其中包括高租金，爆炸运营成本，购买价格上涨和税收负担。根据运营商的说法，目前缺乏熟练工人的短缺特别重要，近年来，餐饮行业强烈打击了餐饮行业。一项研究表明，在德国，酒店业近44,000个工作岗位是空置的，而只有29,000名合格的工人可用。因此，餐饮中超过40％的位置是空置的。 zeit 报告了一些瓶颈的报道，这些东西是构成咖啡馆guglhupfffff usustainable的商业模型。

传统慕尼黑咖啡馆的上升和下降

Gusti Eisenbarth是创始人，是一位访客，梦想着开设自己的咖啡馆。阿尔弗雷德·艾森巴斯（Alfred Eisenbarth）去世后接管了这项业务，直到兄弟姐妹在2019年承担责任。尽管他们在翻新方面做出了努力和投资，但该公司不再可持续，最终必须导致意外关闭。

大约有30名员工，包括长期的员工索非亚·安杰卢（Sofia Angelou），将被安置在一些邻近的主人中。所有者协会Monachia Grundbesitz GmbH＆Co。KG感到遗憾的是关闭，并就可能进一步使用房间进行了讨论。尽管过去在Corona大流行期间采取了支持措施，并且不需要租金增加，但无法克服经济挑战。

未来的前景和传统的保存

最终，一个积极的信息是给巴伐利亚传统的爱好者：慕尼黑啤酒节遗骸的慕尼黑啤酒节，因为马克·艾森巴斯（Marc Eisenbarth）被授予今年的合同，其中包括额外的楼层。这表明，尽管咖啡馆关闭，但遗传物质的一部分仍然存在。

Guglhupf咖啡馆不仅会失踪，而且还将作为慕尼黑文化遗产的一部分。关闭象征着许多餐馆目前面临的挑战。