Caos no McDonald's em Prenzlau: higiene Estados convidados indignados!
Caos no McDonald's em Prenzlau: higiene Estados convidados indignados!
Em 28 de maio, a filial do McDonald's no B198 em Prenzlau experimentou condições caóticas, que foram descritas pelos clientes como insustentáveis. Segundo relatos, os carros de armazenamento estavam transbordando, as mesas eram impuras e os banheiros dificilmente eram acessíveis. As fotos dessas queixas foram posteriormente enviadas ao escritório de monitoramento de alimentos do distrito de Uckermark. Naquela época, havia apenas dois funcionários no restaurante que não estavam à altura da situação. A Dra. Vera Sternberg, chefe da vigilância alimentar, confirmou o recebimento da denúncia.Como resultado desses sintomas, o escritório responsável realizou uma verificação relacionada ao evento em 2 de junho. Embora isso tenha controlado os defeitos mencionados, isso verificou, mas não encontrou nenhuma reclamação. No entanto, uma medida regulatória foi iniciada. Segundo o Dr. Sternberg, foi a única queixa desse tipo em relação a esta empresa no Uckermark. Também foi apontado que todas as cadeias de fast food da região são verificadas pelo menos uma vez por ano e os resultados geralmente são satisfatórios.
Padrões de higiene e treinamento de funcionários
A Alemanha do McDonald enfatizou que os padrões de higiene desfrutam da principal prioridade. No referido dia, 28 de maio, os funcionários tiveram que lutar com um número significativamente aumentado de convidados durante o dia dos homens e com o clima bonito. O restaurante relatou um triplo convidado em comparação com dias normais antes de um longo fim de semana. Apesar dos grandes esforços, os funcionários ficaram impressionados com a situação no final da noite.Para combater esses incidentes no futuro, a Alemanha do McDonald's planeja conversar internamente sobre o incidente e treinar os funcionários novamente em relação às normas de higiene e serviço. Um dos desafios da segurança alimentar é criar e manter padrões confiáveis. A Comissão Codex Alimentarius (CAC) desempenha um papel central no padrão global de alimentos e foi fundada em 1963 pela FAO e pela OMS.
Padrões globais de alimentos e sua importância
O CAC se transformou em uma referência significativa para os padrões internacionais de alimentos para proteger a saúde dos consumidores e garantir práticas de comércio justo. Entre outras coisas, esse sistema regula os limites máximos de resíduos de pesticidas e medicamentos veterinários, bem como os critérios microbiológicos para alimentos. Cada país membro do CAC tem uma votação no processo de tomada de decisão, e o desenvolvimento de padrões ocorre de forma científica. Esses padrões são essenciais para o comércio internacional e contribuem para harmonizar as leis alimentares, o que é particularmente importante para países com diferentes estruturas legais.
A FAO apoia os governos na elaboração e harmonia de suas leis alimentares para garantir a segurança alimentar baseada em riscos e evidências. Esse suporte é crucial para conciliar sistemas nacionais com os padrões Codex reconhecidos internacionalmente. É um desafio participar dos processos Codex, especialmente para os países em desenvolvimento e construir seus próprios sistemas. Portanto, o apoio de consultores jurídicos e especialistas em direito de alimentos em estreita cooperação com os respectivos governos.
No geral, o incidente no McDonald's em Prenzlau mostra como é importante manter os padrões de segurança alimentar e tomar medidas para evitar queixas futuras. O diálogo constante entre as empresas e as autoridades de supervisão e o manuseio do aumento dos hóspedes é essencial.
| Details | |
|---|---|
| Ort | B198, 17291 Prenzlau, Deutschland |
| Quellen | |